これはもう常識を覆す美味しさ【頑固オヤジの手づくりホルモン】

お出かけちゃんねる

私の中で断トツ1位のホルモンはレストパーク白神の【頑固おやじの手作りホルモン】。大館市内からだとお店まで30分以上はかかるし、私は平日は仕事をしているのでなかなか足を運ぶことができませんが、その目的のためだけでも足を運びたいお店のひとつです。

今回は私のイチオシの【頑固オヤジの手づくりホルモン】のご紹介です。

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ここがレストパーク白神だ!

【頑固オヤジの手づくりホルモン】はレストパーク白神で食べることができます。

レストパーク白神は北秋田市坊沢の国道7号線沿いのお店。大館市内からだと視界が悪いので見落としがちではありますが、道路沿いののぼりを目印に車を走らせていくと迷うことはありません。

駐車場は十分広いので駐車できないなんてこともないと思います。駐車場の広さや店構えからしていわゆるドライブインですね。

レストパーク白神のメニューはコレ

レストパーク白神のメニューは売りの【頑固オヤジの手づくりホルモン】の定食やラーメンをはじめ、一般なドライブインメニューになっています。

メニューにご注目ください。人気№1が頑固おやじの煮込みホルモン(白)、そして(赤)。人気№2が頑固おやじ辛口味噌ラーメンと頑固おやじ味噌ラーメン。

この(赤)というのが辛口で(白)というのが普通のホルモンになります。

これが頑固おやじ味噌ラーメンだ!

私は煮込みホルモン、ラーメンもどちらも(赤)も(白)も網羅していますが、今回はラーメンの方についてお話ししましょう。

頑固おやじ味噌ラーメンの具材であるホルモンは国産の形の揃った大腸だけを厳選したもので、口の中でとろける食感は機械ではできない手作りならではの味とのうたい文句。お代は税込み950円也。

これがホルモン味噌ラーメンのビジュアルです。平たくて大きめのどんぶりの中心にど~~~んと頑固おやじの手作りホルモンが乗っています。具材はその他に、ネギ、メンマ、ナルト、糸唐辛子、ゆで卵、カイワレ大根、もやし、きくらげ。

個人的な感想としては、臓モツ系の中でもここのホルモンはホルモンの常識を覆すような食感と味わいがあります。表現するならば、ホルモンとバラ肉を足して二で割ったような風味とでも言いましょうか。

スープはみそ味の割にさほど塩辛さはなく、むしろコクがあるスープで、ホルモンはまったく固くなくって臭みもなくものすごくふわふわしています。

初めて食べた時は本当に衝撃的でした。

頑固おやじ辛口味噌ラーメンも何度も食べましたが、こちらもすっきりした辛さでおいしい。(赤)と(白)どっちがおいしいか気になるところだとは思いますが、本当にどっちも美味しいです。

お持ち帰り用頑固おやじの手作りホルモンもあるよ

入口横にはお持ち帰り用のホルモンも販売していて、お持ち帰りもしたい私はいつもクーラーボックス持参でこのお店に来ています。

お持ち帰り用のは目方が350グラムほどでカチカチの冷凍になっています。冷凍の方か?と聞かれたので冷凍じゃないものもあるようです。

お持ち帰りも何度もしているし自称常連の私ですが、あらためて食べ方を聞いてみたらチラシをくれたのでどうぞ参考にしてください。

お家でも頑固おやじの手作りホルモン

ワタシ流頑固おやじの手作りホルモンの楽しみ方は解凍したホルモンをフライパンに投入して、ちぎったキャベツと一緒に煮込んで食べること。

キャベツの甘みが加わるとそれもすっごく美味しい。臓モツ系がお好きな方、どうぞお店のホルモンラーメンも、お持ち帰り用のホルモンもお試しあれ!

レストパーク白神の詳しいお店情報

●住所  〒018-3333 秋田県北秋田市坊沢字桐木沢26-1
●電話番号 0186-62-0524
●営業時間 月~日 11:00~19:00
●定休日  第2第4月曜日

ちなみにホルモンが乗っている丼のしらかみ丼と言うのもありますが、お店の人の話によるとこっちのホルモンは別のものだそうです。

私は頑固おやじの手作りホルモン崇拝者なので、これ以外のメニューをこのお店で口にすることはないと思います。それだけ私は【頑固おやじの手作りホルモン】を崇拝しているのです。

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コメント

  1. さんきち より:

    へえー 美味しそうだね^^
    いつか行ってみようっと

    • mennchann より:

      臓モツ系が好きなら是非行ってみてね。
      今まで食べてきたホルモンはホルモンじゃないって思うよ、きっと。

      • さんきち より:

        能代方面から夕方帰ると、大館はバイパスでスルーだから鷹巣あたりで美味しいところがあったらちょうどいいんだよね。

  2. Daimal より:

    ホルモン鍋を連想しましたが、やっぱ味噌ラーメンなんですね。
    ホルモン焼きはビールも付けてね、食べに行くから。

    • mennchann より:

      あら残念!とっくの昔にその時のホルモンは消化しっちゃたので
      今度わたし、お皿とお箸を用意しておくわ。
      あとはよろしくね!

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