※1月9日の記事です。
おはようございます。先日 ジブリ飯のハムラーメンを作った時にハムと茹で卵を使いました。その残りを ライ麦パンのサンドイッチに使い、残ったライ麦パンを冷凍保存していたものが今日のクリームチーズとハムのサンドイッチになりました。
クリームチーズはそのために買ったものです。
こんな風に食材は無駄のないよう使い切るように心がけていますが、どうして食べきれないこともあったりします。特に一人になってからは。
話変わって昨日は想定外のハプニングが勃発！わが家のシャッターが外に飛び出てしまったのです。
そのいきさつはともかく、どうにかしないと更に状況は悪化します。おっとうにラインして、近所に住む別家に頼んで直してもらいました。ホッ！
幸か不幸か ちょうどベーコンとほうれん草のスパゲティーを作っていた時に気が付いたので(早く気が付こうよ！）、別家にスパゲティーをお裾分けして消費のメドが立ちました。マジ、貰ってくれてありがたい！
そのスパゲティーは昨日のランチ用と今日の宿直用にお弁当として作ったものでした。一回分だけ作ることはあまりしません。私。
こんなふうに我が家の食生活は回っています。
さて、今日はサンドイッチ用に購入したクリームチーズを使い切る方法を考察してみました。
クリームチーズの海苔巻き
超簡単。これならパパパ～ッとできそう❤
梅おかかクリームチーズおにぎり
ずっと手つかずの梅干しもあったので、これはやってみようかな。焼きおにぎりにしても美味しそう。
いぶりがっこチーズ
マツコの知らない世界でも絶賛された秋田の(特に県南地方）のいぶりがっこにクリームチーズを塗ったり、刻んだいぶりがっこにクリームチーズを混ぜても美味しいよ。
おかかクリームチーズのワサビ醤油かけ
クリームチーズに鰹節をまぶして、ワサビ醤油で食べると美味しいらしい。
更には即効作るべきレシピが見つかりました。残っていたほうれん草があったためです。
ホウレンソウのクリームチーズ和え
茹でたほうれん草をクリームチーズと醤油、オリーブオイルで和えて、お好みで白ごまも振りかけます。
いかがですか？？ものすごくクリームチーズのレシピの幅が広がった気がします。
さらには、お供えのお餅にも活用できそう❤なんて夢は広がる(笑)
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