※3月29日の記事です。
まずはドレッシング作りから
おはようございます。事の発端は普段あまり行かないスーパーで冷凍もののマグロハンバーグを買ったことでした。美味しいかな～と思って食べてみたけど、まったく口にあわない＞＜。人生、そんなこともあら～な。
その残りを今まで冷凍庫の肥やしにしていましたが、今日は出かけないっ！食べるものはあるもので間に合わせるっ！と決めたものだから、この際冷凍庫の断捨離がてら食べきることにしました。
マグロハンバーグに合いそうなソースは何かないかと考えて、大根おろし！っとも思いましたが、我が家に大根はありません。あるもので何とかしなきゃ！っと閃いたのが玉ねぎでした＾＾これだったら合いそうです。
嘘のように簡単なタマネギドレッシングレシピ
①ちょうどジャムの空き瓶があったので、それに玉ねぎのみじん切りを入れて、軽くラップしてレンチンします。
②玉ねぎは透明になります。
そこにポン酢とオリーブ油を入れてかき混ぜると、
へっ？？
っていうくらい簡単に出来上がりました。まるで作った気がしません。また、空き瓶を利用して作ったので、あとは蓋をして冷蔵庫に入れるだけなので、洗い物もありません。（マジ、拍手喝采レベルです）
このドレッシングはハンバーグソースとしてはもちろんのこと、冷ややっこにも合いそうだし、そうめんサラダとか冷しゃぶサラダにも使えそうです。
さて、断捨離しながらそうめんサラダ作り開始です。
①グリーンレタスはちぎってお皿に乗せておきます。真ん中を開けておくと、そうめんのおさまりが良くなります。
②湯がいたそうめんを水で締めて、水を切ってからお皿に盛ります。
③そうめんを湯がいている間に、口に合わなかったマグロハンバーグをさいの目に切って冷凍ブロッコリと冷凍コーンも解凍しておきました。それをそうめんの上に乗せて、
④人参の千切りは周りを囲むように散らして、
⑤本当はゆで卵が良かったけど、今回は目玉焼きを焼いて乗せて、
⑥玉ねぎドレッシングをぐるりと回しかけて出来上がりです＾＾
忍法目つぶしの術で、混ぜて食べました。
ドレッシングはまだ半量残っているので、何かに使いたいと思います。
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コメント
保存して置いてもアメないの？
おはようございます。宿直明けました。2～3日で食べきるよ