※12月8日の記事です。

おはようございます。フラダンスも頑張ってますが、バンドの方も頑張っています。バンドは特に誰かひとり欠けてもできないので、迷惑をかけないように気をつけています。

今日は年内最後のバンド練習日でした。今まではイベントのために切羽詰まった状態で練習をしてきましたが、今回は違いました。先を見越しての練習です。うん、いいことだ!みっちり4~5時間くらい練習してきました。

普段から練習すればいいのは百も承知ですが、バンドだけに時間を費やすことはできないので、今日みたいな集中特訓はとても重要なのです。

当然お昼を挟みますし作る余力もあったことから、今日は焼きそば弁当を持って行きました。そのレシピのご紹介です。

今までもお話してきましたが、私の焼きそばは野菜炒めに麺が入っているレベルの具だくさん焼きそばです。そして、味はソースより塩味派。特に難しいこともありませんが、そのレシピのご紹介をしたいと思います。

~野菜炒めに麺が入っているレベルの具だくさん焼きそばレシピ~

①キャベツはざく切りにします。
②人参は短冊切りにします。
③玉ねぎは薄切り。
④長ねぎは斜め切り。
⑤フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ薄切りを炒めます。
⑥豚肉に火が通ったら、固い野菜からフライパンに投入して炒めます。
⑦ストックしている冷凍シメジも入れます。
⑧麺も入れて蒸すように弱火で炒めます。
⑨添付の粉末ソースを振り入れ炒めます。
⑩ここで色どりに満足できなかったので冷凍ブロッコリも入れました^^;
⑩焼きそばをお弁当箱に詰めて目玉焼きも乗せ、青のりを振りかけて出来上がり。

麺は2玉使いましたが、具だくさんすぎて3食分になりました。これは明日のお昼のお弁当にもしようと思います。一人暮らしになってからは何食かは食べ続ける毎日です(笑)

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