牛丼完食

おはようございます。昨日のランチはおっとう(夫)に牛丼の残りを、じゃなくて残しておいた牛丼を食べてもらいました。この牛丼は牛肉200グラムに玉ねぎ2個で4食分できたので、割と経済的に出来ました。

おっとうに食べさせて完食となったため、私のお昼ごはんがなくなりました。そんな時はあるもので作るしかなくなりますので、まずはある材料のチェックをしました。それから何を作るか考えます。

私のレシピの見つけ方

ここで今回のレシピはどうやって見つけたのか、その方法をご紹介したいと思います。

普段のご飯作りでもレシピはよくパソコン検索をします。それをもとにレシピの通りに作ることもあれば自己流にアレンジすることもあります。今回のレシピはチェックして使えそうな食材の、

そうめん キムチ サバ缶

っと検索したらレシピを見つけることができました。そう!私はある食材の名前を羅列するやり方でレシピを見つけていたのです。すると、余程のことがない限りレシピは見つけられます。

例えば、

豆苗 ワカメ

っと検索すれば豆苗ワカメのナムルのレシピが出て来るし、(これは自前写真^^v)

白菜 挽肉

っと検索すれば、白菜ひき肉で麻婆厚揚げとか、白菜と挽き肉のコチュジャン丼とかそれらを使ったレシピがバンバン出てくるのです。バンバンですよ!

たべれぽの写真
たべれぽの写真

牛肉 人参 はるさめ ピーマン

っと検索すれば、チャプチェ風が出てくるし(これは自前写真^^v)

枝豆  マカロニ  ツナ

っと検索すれば、全く何の因果関係もなさそうな食材でもしっかりレシピが出てきます。

ツナと枝豆で☆マカロニサラダ☆

この方法さえ知っていれば、怖いもの知らずなのです。

この検索方法をAND検索と言いますが、その方法はレシピ検索以外にも使える方法ですので何かの時にお役立てください。またレシピ検索については他の方法もありますが、今回はそれには触れないでおきます。

鯖缶キムチ素麺レシピ

今回、そうめん、キムチ、サバ缶で検索してヒットしたレシピが鯖缶キムチ素麺でした。なんかそのまんまのネーミングですね(笑)ヒットしたレシピが美味しそうだったので早速作ってみましたよ^^ちょっと自己流です。

①サバの水煮を汁ごとボールにあけ、ほぐします。

②ほぐした鯖の水煮にキムチを乗せて、味道楽の里とゴマ油でさっくり和えます。

③そうめんをゆでて冷水で締めて、

 

④ ②をそうめんにかけます。この段階で全く食欲をそそることはなさそうな、見た目もイケてない状態になります。見た目の話しですが私はそう思って作っていました。

⑤でもね、仕上げに刻みネギと白ごまをパパっと振ると、ほら!イケてる鯖缶キムチ素麺が出来ました。

コレ、食べてみたら結構イケました。昨日のお昼は暑かったので、冷たい素麺ののど越しはいいし、鯖缶キムチはパンチがあるので食欲がそそられます。簡単にできるので、暑い日におすすめです。

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