自家製野菜

揚げ茄子とトマト、きゅうりの青紫蘇風味は茄子のトロリとした食感に昆布ポン酢とゴマ油と青紫蘇の風味が絡みついてものすごく美味しい❤

焼き茄子は焼きたての熱々でもきりりと冷たく冷やしてもいいですが味はシンプルに生姜醤油で。食べてみると茄子は口の中でとろけ、焼いているので香ばしくその香りが鼻から抜けていく感じが最高なのです。この香ばしさは焼かないと出せません。

ドレッシングは作る派の私ですが、今の時期は心から簡単に作りたいので市販のドレッシングを使用しました。きりりと冷やすとのどごしもいい夏バテ予防のしゃぶしゃぶサラダになりました。

夏野菜のきゅうりは体の熱を冷ましてくれると言われています。またその食感はサクサクして口当たりがいいです。紫蘇はビタミンCと精神を落ち着かせる働きを持つカルシウムが豊富に含まれていますし、塩昆布は食欲のない夏にぴったり。

お好みでケチャップをつけて食べるとグンと美味しさアップする気がします。カロリー高めの不健康そうな美味しい揚げパンレシピのご紹介でした。

単身赴任と言ってもおっとうは頻繁に帰省していて、当然のことながらこの４連休も帰省しています。その都度私は極力朝定食を作るようにしていて、今回は秋北食堂風朝定食を作ることにしました。

かすか～に苦味はあるけれど、今まで作ってきたゴーヤレシピの中では一番苦みを感じないし、ダントツ一位で美味しく食べました。

まるで映画「家族ゲーム」の世界です。いや、我が家の方がソーシャルディスタンスしてる（笑）

作り置きの5品を朝と昼と夜に分けて食べましたが、全部ペロリ食べてしまってやばいやばい！せめてもの救いは野菜をたっぷり使っていること。罪悪感がないからと言って食べすぎは禁物だよね（笑）

天ぷらが食べたい！ おはようございます。断捨離にはまっていた時に、天ぷら鍋に年季が入っていたことと、ひとりなのでもう天ぷらは作らないだろう、作るまいと思ったこともあり天ぷら鍋を断捨離していました。 それから揚げ物はしないわけではなかったけど...

残った夏野菜の味噌汁を冷やしておいて冷え冷えを飲んでみると、体中クールダウンする感じ❤おすすめ度★★★★★です。