山菜

タケノコ汁は豚汁同様失敗する必要のまったくない、簡単レシピです。今が旬の、ある意味地産地消のタケノコやミズを使ってタケノコ汁なんていかがですか？

おはようございます。旬の味のネマガリタケをまた食べたくて、今度は小坂町まで仕入れに行きました。場所は元じゃんご市で現在はあきた小坂屋！。 じゃんご市があきた小坂屋！になっていたことは想定外でしたが、目的のネマガリタケをゲットできたことは目論...

おはようございます。いよいよ忠犬ハチ公のふるさと・大館にもタケノコシーズンがやってきました。今回は私がおすすめするタケノコの食べ方と熊情報についてお知らせしたいと思います。 タケノコの種類 単にタケノコと言っても、こちらでタケノコと言えばネ...

豚汁は失敗する人はいるんだろうかと思うぐらい簡単に作れるので、お料理のビギナーにもおすすめです。それに春の香りのする山菜をプラスすると季節感があってそれも美味しいです。

その味を表現するならば、ほんのりほろ苦くて、アスパラとゆり根とウドを足して３で割ったような味とでも言いましょうか。私はそんな感じがします

一人暮らしだと山菜は望んで食べないとなかなか口に入らないもの。思いがけず今年の初物になりました。

絶対美味しいはず

大館人の定番山菜料理と言ったらコレでしょう。