豆苗

ところで通年食べられるイメージの豆苗も、実は旬があるのです。その季節は実は３月から５月。また豆苗は阿佐ヶ谷姉妹じゃありませんが、頑張れば再生野菜として３度は食べられるシロモノで、私もキッチンで育てていました。調理時間数分のものの見事な時短料理です。

まずは再生野菜作りから おはようございます。先日から菜園を始めています。雨続きであったこと、まだ寒い日が続いていたことから、まずは再生野菜を作ることから始めました。 豆苗は食べるためというよりは再生野菜を作るために買いました。動機が不純です...