なんとしても美味しい麻婆が食べたい!だから肉増しネギ増しで絶品麻婆

期待を裏切る簡単すぎるレシピでしたが、ほんのちょっとの手間で、私が食べたいと思う麻婆丼が出来上がりました。

※2月5日の記事です。

なぜ麻婆豆腐?

おはようございます。職場では幼児さんに給食を提供しています。お昼時になるといつも調理室からいい匂いが漂ってくるので、やたら気になるし、そのメニューが私の夕食メニューになることも実はしばしば。

で、今日の給食メニューが麻婆豆腐だったりするのですが、そのいい匂いにつられて食べたくて仕方がなくなりました。これは是非とも作らなくては!と、ある意味何かに取りつかれたような、強迫観念にも似たような感覚で頭がいっぱいになりました。

こうなるともう作るしかありません。単純ですけどね。

でも簡単に作りたい。手間暇はかけたくない。

かと言って退勤後フラフラしながら食材を買い揃えて作るパワーも無し。これが一人暮らしでなかったらそれでも何とかしたと思いますが、一人暮らしゆえに手間暇はかけたくありません。

でも安心してください。こんな時は味の素のCoook  Doというお助けアイテムがあったりします。マジありがたや~ですよ、奥さん。

麻婆豆腐に限らず一般的に馴染みのないお料理には(わが家は麻婆豆腐はあまり作りません)調味料を買い揃えたところが使わずじまいで、やがては賞味期限切れで廃棄処分なんてこと、ざらにあるんじゃないかと思います。実際のところ我が家はそうでした。

増してや一人暮らしになると、やたら調味料を買い揃えても無駄になるのは目に見えています。だから Coook  Do なんです。決して私は味の素の回し者ではないことは公言しておきますが。

材料は豆腐とCook Do と家にある+α

運よく我が家には保存していた土ネギと肉味噌があったので、豆腐と Coook  Do さえあれば、私が食べたいと思うようなピリッとした濃厚な麻婆豆腐を作ることができる見込みとなりました。いかにして簡単で美味しく無駄なく麻婆豆腐が作れるか、そこしか私は考えていない人です(笑)

さて、レシピという言うにはおこがましいのですが、この作り方で私は満足のいく麻婆豆腐を作ることができたので、今日はそのレシピをご紹介したいと思います。

題して、肉増しネギ増しで絶品麻婆です。

~ 肉増しネギ増しで絶品麻婆 ~

調味料についてはCoook  Do だけ(笑)

肉味噌は先日作り置きしておいたもの。
②長ネギはみじん切りが望ましいけど、疲れすぎて切る気力も失せてしまったため、輪切りっぽいみじん切りになりました(どういうこと??)

③絹ごし豆腐は適当な大きさのさいの目切り。写真は切る前だけどww


④あとは肉味噌と長ネギのみじん切りをごま油で炒めて、 Coook  Do のパッケージの裏側あるレシピ通りに調味料を投入して

⑤豆腐も入れてパパ~っと炒め合わせるだけ。嘘みたいに早く出来上がってしまいました。魔法のようです。

⑥私はご飯も食べたかったのでご飯を炊いて麻婆丼にして食べました。

は~い、あ~んちてね!

期待を裏切る簡単すぎるレシピでしたが、ほんのちょっとの手間で、私が食べたいと思う麻婆丼が出来上がりました。ここが一人暮らしの特権です。

市販品にちょっと手を加えるやり方、私はおすすめします。

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