上小阿仁村

簡単お料理ちゃんねる

【2年ぶりのコハゼジャム作り2022】コハゼは上小阿仁村の特産品

今年はすべてが完熟した状態のコハゼを使ったことと砂糖の量も50%にしたためか、思いのほか酸味は少なく、濾したせいかまろやかな仕上がりになりました。
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