簡単お料理ちゃんねる 【2年ぶりのコハゼジャム作り2022】コハゼは上小阿仁村の特産品 今年はすべてが完熟した状態のコハゼを使ったことと砂糖の量も50%にしたためか、思いのほか酸味は少なく、濾したせいかまろやかな仕上がりになりました。 2022.10.10 簡単お料理ちゃんねる