ジェノベーゼ

玉ねぎのフライパンにウナギのたれも適宜入れてウナギも入れ、卵でとじます。コツは強火で一気に過熱し、卵が固まってきたら弱火、そして追い溶き卵。

何せ初めて作ったのでソースの分量も適当でもっとソースを入れても良かったけど、食べてみたら結構イケる！ソースはまだあるので今度作る時にはドバ～っと入れてみようと思う。