焼き鳥

肉質は比内地鶏ゆえに食感は弾力性があり適度に噛み応えがあり、肉質そのものは噛めば噛むほど味があるのですが、香ばしく焼き上げられた鶏皮と一緒に食べるとコクのある脂分が口の中に広がりマジで美味しい。