春の味覚

春キャベツを加えたことで、絹さやの炒めものよりさらに優しい味になりました。その後は味変を楽しむためにちょっとだけ一味唐辛子をかけても美味しくいただくことが出来ました。

その味を表現するならば、ほんのりほろ苦くて、アスパラとゆり根とウドを足して３で割ったような味とでも言いましょうか。私はそんな感じがします