2020-11

このサラダを食べた瞬間ガーリック＆唐辛子オイルの辛みがちょっとヘビィだったので、もしやと思ってプチフランスにはさんで食べてみたらメッチャ合うんです。

朗報です。出来上がったチーズリゾットは、１食分になるかと思ったら嬉しいことに２食分になりました。気分的に罪悪感のない朝食になりました。

朝になると大根は出汁が浸み浸みになって、とてもおいしくなっていました。

玉ねぎのフライパンにウナギのたれも適宜入れてウナギも入れ、卵でとじます。コツは強火で一気に過熱し、卵が固まってきたら弱火、そして追い溶き卵。

大根がちょっと固かったのはご愛敬ですが、その後レンチンするといい感じに柔らかくなり、大根は淡白なので脂っこさも軽減されてとても食べやすい一品になりました。