干し野菜

生干しきゅうりのナムルは食感がパリパリしていてきゅうりの味は濃くなり、生干ししていることで味が吸収されとってもおいしいです。

カレー風味のゴーヤちゃんぷるごはんは食欲のない時には味に変化があっていいと思いました。カレーは夏バテ予防にもなるのでおすすめです。

確実にカリッカリの野菜チップスを作るためには、しっかり天日干しをする必要があると思います。私はお天気と相談しながら、まだフニャフニャのズッキーニと糸ササゲを干すつもりだし、他の野菜で干し野菜も作るつもりです。

食感はふわトロで、まるで口の中でとろけるような感じ❤卵が入っている分まろやかで、おかずというよりは軽食の感覚で食べられます。キャベツの入っていないお好み焼きに相通じるものがある気がします。