※１０月２９日の記事です。
おはようございます。明日おっとうが単身赴任します。なので今日は最後のお弁当になります。その割に最後くらい気合を入れればいいものを、普段と何ら変わりないお弁当になりました。色どりも、パターンも、食材も・・(笑)
今朝のお弁当になったタンドリーチキンは、一応このブログ上では初となります。タンドリーチキンはヨーグルトに漬け込んだチキンを焼くので、ジューシーでとっても柔らか。試食してみましたが、うん！柔らかくて美味しい❤。久し振りに大ヒットの超おすすめです！
では、そのレシピのご紹介です。
～ジューシーで柔らか❤タンドリーチキンレシピ～
①鶏もも肉は一口大に切って塩コショウしナイロン袋に入れます。
②ナイロン袋に入れたままモミモミしましょう。
③少し時間を置いてからケチャップと
④ヨーグルトと
⑤カレーパウダーと
⑥チューブニンニクも入れて
⑦さらにモミモミします。
⑧あとはアルミホイルの上に⑦を重ならないように並べてオーブンで焼きます。私はオーブンの中が汚れるのが嫌だったので、アルミホイルのふたをしてある程度火が通ったら、ホイルを取って焦げ目をつけました。ヨーグルトから水が出るので、キッチンペーパーで水分を取っておくのは忘れないように。
これ、マジで美味しいです。あとは定番となったもやしと人参とピーマンのナムルも作り、パセリ入りの卵焼きも作りました。
タンドリーチキンが冷めるまでごみ捨てに行ってきました。朝の５時５０分、東の空が夕焼けみたいに赤くなっていました。夕焼け晴れ、朝焼けは雨といいますが、案の定、まもなく雨がパラついてきました。
さて、お弁当を詰めなくっちゃ！
これが今日のお弁当、おっとうの最後のお弁当になりました。おっとうのね。
