これはもう常識を覆す美味しさ【頑固オヤジの手づくりホルモン】

お出かけちゃんねる

北秋田市のコムコムでフラダンスの練習があった某日、その日はとてもお天気が良くて、せっかく北秋田市に足を延ばすのだから、ドライブがてら寄り道しようと企みました。

基本お出かけ好きな私は黙って目的地だけ行くのは許せません。今回のオプションは国道7号線沿いのレストパークしらかみ。

レストパークしらかみは2度目の訪問で、ここの売りは頑固おやじの手作りホルモンでした。子供の頃は臓モツ系の生々しい味に全く魅力を感じませんでしたが、この歳になってその美味しさがわかるようになりました。出来上がったな自分!

今回は前回に引き続き、暑い日だったけどホルモン味噌ラーメンをオーダー。お代は税込み900円。ホルモン辛口味噌ラーメンもありましたが、自分の臓モツを大切にしなくてはならないお年頃になりましたので、辛口はやめておきました。

メニューはその他にホルモン定食とか、しらかみ丼とか(ホルモンが乗っている丼)とか、カレーとか、その日は冷やしざるをオーダーしている人もいましたが、一般的な食堂メニューのようです。

おっ!ホルモン味噌ラーメンが来ました。平たくて大きめのどんぶりの中心にど~~~んと頑固おやじの手作りホルモンが乗っています。具材はその他に、ネギ、メンマ、ナルト、糸唐辛子、ゆで卵、カイワレ大根、もやし、きくらげ少し。

臓モツ系の中でも、ここのホルモンはホルモンの常識を覆すような食感と味わいがあります。表現するならば、ホルモンとバラ肉を足して二で割ったような風味とでも言いましょうか。ほら、ご覧の通りのビジュアルです。頑固オヤジのこだわりも頑固だった!

スープはみそ味の割にさほど塩辛さはなく、むしろコクがあるスープで、ホルモンは、うん!食感はまったく固くなくってふわふわしていて、ものすごくおいしかったです。

入口横にはお持ち帰り用のホルモンも販売していて、私、クーラーボックスは夏場はいつも車に積みこむようにしていたので、氷をちょっともらって、お持ち帰り用のも買って来ました。重さは私の感覚だと400~500グラム?で、お値段はお高めの1100円でした。でもその価値は絶対ある頑固おやじの手作りホルモンです。

その翌日の夕飯はそのホルモンをフライパンに投入して、キャベツは手でちぎり入れ煮込んでみました。すっごく美味しいの!臓モツ系がお好きな方、どうぞお店のホルモンラーメンも、テイクアウトのホルモンもお試しあれ!

レストパーク白神のお店情報

●住所  〒018-3333 秋田県北秋田市坊沢字桐木沢26-1
●電話番号 0186-62-0524
●営業時間 月~日 11:00~20:00

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コメント

  1. さんきち より:

    へえー 美味しそうだね^^
    いつか行ってみようっと

    • mennchann より:

      臓モツ系が好きなら是非行ってみてね。
      今まで食べてきたホルモンはホルモンじゃないって思うよ、きっと。

      • さんきち より:

        能代方面から夕方帰ると、大館はバイパスでスルーだから鷹巣あたりで美味しいところがあったらちょうどいいんだよね。

  2. Daimal より:

    ホルモン鍋を連想しましたが、やっぱ味噌ラーメンなんですね。
    ホルモン焼きはビールも付けてね、食べに行くから。

    • mennchann より:

      あら残念!とっくの昔にその時のホルモンは消化しっちゃたので
      今度わたし、お皿とお箸を用意しておくわ。
      あとはよろしくね!

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