使用期限は３月３１日！秋田県プレミアム飲食券使い切りは【さんのう】のがんもどきでがんもどきうどん

※秋田県プレミアム飲食券は、今は利用期間が終了となっています。

今回は豆腐製品やきりたんぽを扱う産直処【さんのう】の、がんもどきのご紹介です。

秋田県プレミアム飲食券の使い切りを目指して

私が【さんのう】に立ち寄ったのは、秋田県プレミアム飲食券を使い切ろうと思ったためでした。

秋田県プレミアム飲食券ってなんぞや？の話をさせていただきますと、周知の方ももちろんたくさんいらっしゃると思いますが、

新型コロナウイルス感染症に伴う外食機会の減少により、本県の飲食産業が大きな影響を受けていることから、県民の皆様が県内の飲食店で飲食（応援）することで、県内消費の拡大を図るために実施するもの。

その秋田県プレミアム飲食券の使用期限はもうとっくの昔に終わったわけですが、肝心の秋田県プレミアム飲食券は発行されてから使用期限が延長されたり、一円単位で利用することが出来るようになったり、何度でも購入できるようになったりと、悪く言えばコロナ対策に翻弄されていたような気もしないでもない。

土壇場になって利用期限が２月２８日までから３月３１日までになった時は拍子抜けしていました。

でも後はもうないと思い、その時は最後に残った３６０円を一円残さずぴったり使って来ました。それが産直処【さんのう】だったというわけなんです。

【さんのう】はきりたんぽ鍋もファストフード感覚で手っ取り早く食べられる、私のお気に入りのお店のひとつ。豆乳ソフトクリームも今まで何度食べてきたことか。

もともと【さんのう】は豆腐製品やきりたんぽを扱う製造元の直売所のため、産直好きの私としては足を運びたくなるのも当然のお店なのです。

私が結構な確率で買うのががんもどき。

このがんもどきは一個１２０円でちょっとお高めなんだけど、味もボリュームも満足のいく逸品。

ウワサのがんもどきは直径が１０㎝ほど、厚みは２㎝はあるだろうビッグサイズ。このがんもどきをオーブンでカリカリに焼いてお醤油かけて食べた時には立派なごちそうになります。

今回がんもどきは、がんもどきうどんにして食べることにしました。作り方はうどんを熱湯で湯がいているうちにがんもどきをカリカリ目に焼き、

うどんスープは温めたどんぶりに麺つゆとお湯を入れたぐらいの手抜き加減。

それに茹で上がったうどんを入れ、冷凍きざみネギ、冷凍ホウレンソウ、目玉焼き、カリカリに焼いたがんもどきも入れて出来上がりです。

しかも目玉焼きはお水を入れた器に生卵を入れレンチンして作ったもの。出来上がりは生卵以上目玉焼き以下という感じでしょうか。

がんもどきをお箸で割ってみれば、ヒジキと枝豆が入ったスポンジ状のがんもどきにうどんスープがじゅわじゅわ浸みこんでマジ美味しい。

せっかくなので作り置きのデザートも添えてみました。

デザートはりんごとこはぜの砂糖漬けを煮たコンポート。こはぜの砂糖漬けは実家からもらったものを大切に食べています。

ほほを赤く染めたような紅色のりんごのコンポート、魅力的だと思いませんか？

去年作り置きしていたこはぜのジャムもまだしっかりと冷凍庫で保存しているんですよ。ジャムの方もまた何かにアレンジして食べようと思います。

これが今日の私のブランチでした。

【営業時間】 9:00～18:00 (冬季間は9:00～17:00)
【店内飲食】 11:00～14:00
【定休日】年中無休(年末年始のみ休み)
【住所】　秋田県大館市柄沢字山王台21-2
【電話番号】0186-42-2105

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