おはようございます。ここ２～３日こそ寒さが緩みましたが、いや～寒さが厳しくなるにつれマジ嫌になりますね。台所に立つのも寒くて嫌になります。そっちかという話にもなりますが(笑)
そんな時のお助けメニューが鍋もの。同じ鍋物も私は面倒なことは一切しないし、それ故に作業工程は簡単だし、メインディッシュ＝汁物になるので、それだけで私は十分なのです。
今回は鍋物のバリエーションをご紹介したいと思います。
これは１１月１４日のおでん。私は魚系の練り物だけだと満足できないので、市販品の肉団子も入れました。出汁は何のこだわりもなく、市販のおでんセットの添付のおでん出汁使用。それに追加するのが昆布だし。それくらいです。そのくらいしかしません＾＾；それと気を付けているのがぐつぐつ煮過ぎないこと、それくらいかな～。
普通のありきたりのおでんですが、ハフハフしながら食べると美味し～い。
次は鍋物アレンジでトマトリゾット。１１月２６日に撮った写真ですが、どうやって作ったか記憶にございません。昔どこかの政治家がこんな風に記憶にございませんと言ったのは記憶にあります。
スライスチーズを乗せてオーブンで焼くとなんちゃってイタリアンになります。
これも鍋物アレンジで１１月２８日のもの。もしかしたら鍋物というよりは最初から雑炊を作ったかもしれない。確か材料はシイタケ、長ねぎ、しめじ、コンソメか創味シャンタンで味付け。
鍋物をした後は、ご飯を投入して雑炊にするのが私の定番です。
１１月３０日には鶏の水炊きを作りました。材料は鶏のぶつ切りに、ある材料で人参、長ねぎ、シイタケ、白菜、のど越しのよい春雨だったかな。要は何でもいいんです。常識の範囲の食材であれば。
古い話になりますが、テレビアニメの巨人の星でやみなべを食べる回があって、そのやみなべにはタワシとか使い古しのグローブとかスリッパとかカエルとか手袋とかが入っていましたが、私の何でもいいは常識の範囲の食べれるものです(笑)
巨人の星の『友情のやみなべ』のお話はこれをご覧くださいね。
味が濃いのはすきじゃないので、味ぽんに水炊きの汁を入れて食べました。ハフハフおいし～い。
１２月２日はスンドゥブ。市販の スンドゥブ の素を使って簡単らくちん鍋です。
ピリ辛が食欲をそそります。ワタシ流アレンジは、やっぱり春雨。春雨って何で美味しいんでしょうね。
次の日には卵を足して、スンドゥブ雑炊を作りました。
なかなか食べる機会がなく、冷凍庫で出番を待っていた冷凍ギョーザは水ギョーザにしてみました。１２月６日のことでした。振り返ると鍋物多し！それだけ簡単で手っ取り早く肉や野菜を摂る術として、多くの鍋物を食べていましたね。
冬本番はこれから。まだまだ鍋物の出番は多そうです。
コメント
リゾット・雑炊・おじや作戦に座布団５枚！
関東では、ちくわぶは定番おでんダネですが、関西では嫌われていうようです。
秋田ではいかがですか？ （かみさんは普通に食してますが。。。）
Daimalさん
もともとちくわぶは食べる習慣がなかったので、なくても困りません。
ってか、あまり売ってませんね。食べなくてもいいです(笑)
おでん種は大根・糸コン・卵がベストでしょう。
豚²と言います あけましておめでとうございます！！ きりたんぽ難しい 周りがぱりっと
中が柔らかって 教えてくださいレシピ 家庭によって硬さや味は違うんでしょうね………….笑
豚²さん
こちらこそ、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
きりたんぽはモチモチした食感のあきたこまちで作るのがいいです。また、あきたこまちはつぶして粘りを出してから杉の棒に巻き付けるんですよ。最高級の家庭料理をどうぞ、お試しください。