山菜

簡単お料理ちゃんねる

タケノコの季節がやってきた!地産地消のタケノコ汁レシピ

タケノコ汁は豚汁同様失敗する必要のまったくない、簡単レシピです。今が旬の、ある意味地産地消のタケノコやミズを使ってタケノコ汁なんていかがですか?
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炊飯器でお手軽簡単!ネマガリタケのしゃきしゃきおこわ

おはようございます。旬の味のネマガリタケをまた食べたくて、今度は小坂町まで仕入れに行きました。場所は元じゃんご市で現在はあきた小坂屋!。 じゃんご市があきた小坂屋!になっていたことは想定外でしたが、目的のネマガリタケをゲット...
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タケノコシーズン到来!タケノコのおすすめな食べ方と熊情報

おはようございます。いよいよ忠犬ハチ公のふるさと・大館にもタケノコシーズンがやってきました。今回は私がおすすめするタケノコの食べ方と熊情報についてお知らせしたいと思います。 タケノコの種類 単にタケノコと言っても、こちらでタケ...
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家庭料理の定番!失敗のない豚汁は山菜もよく合う件

豚汁は失敗する人はいるんだろうかと思うぐらい簡単に作れるので、お料理のビギナーにもおすすめです。それに春の香りのする山菜をプラスすると季節感があってそれも美味しいです。
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大館市民の春の味覚は山菜でしょ!タラの芽の天ぷらとゴマ酢味噌和え

その味を表現するならば、ほんのりほろ苦くて、アスパラとゆり根とウドを足して3で割ったような味とでも言いましょうか。私はそんな感じがします
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いよいよ山菜シーズン到来!今年の初物は去年の干しゼンマイの煮つけ

一人暮らしだと山菜は望んで食べないとなかなか口に入らないもの。思いがけず今年の初物になりました。
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大館市民の旬な定番おうちごはん

旬の食材のいいところは美味しさも格別だし、栄養価も高くなります。何よりも季節感を味わえるところがいいですね。
大館ちゃんねる

ふるさとの味?メルカリで子どもたちに山菜のミズを送るの巻

ミズのさざなみ和えって子どもたちにとってはふるさとの味なのかも?とちょっと嬉しい気持ちになったりする親心でした^^
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ミズの鯖缶和えときりたんぽに欠かせないもの

絶対美味しいはず
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大館人なら誰もが知っている山菜・ミズのさざなみ和え

大館人の定番山菜料理と言ったらコレでしょう。
めんちゃんねる

阿仁合に山菜を採りに行った時に兄が聞いた、どっひゃ~~な話

たぶん、おらえだけ
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