お出かけちゃんねる 小坂町のご当地グルメがヤバ過ぎ！その名をかつラーメンと言う
食べ進めていくうちにあることに気が付くのでした。それは味が変化していくということ。最初に飲んだスープはさまざまな出汁が偏ることのなくブレンドされた味だったのに、それに甘みが加わって行ったのです。
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簡単お料理ちゃんねる 茄子とキムチのボリューム味噌汁で朝ごはん♪
キムチの味噌汁のほんのりした酸っぱさが食欲を増進させ朝の目覚めを心地いいものにしてくれます。朝ごはんの友の焼き鮭と納豆をプラスすればもう怖いものなしです。
簡単お料理ちゃんねる これであなたもイタリアン？！シシリアンルージュで作る簡単レシピ集
おはようございます。今回はシシリアンルージュと言うトマトを使った簡単レシピのご紹介です。 シシリアンルージュって何？ シシリアンルージュは生食でも美味しく、オリーブオイルとお塩で炒めると濃厚な旨さがでるイタリア生まれの中玉トマトです。 私は...
簡単お料理ちゃんねる 赤紫蘇ジュースの搾りかすで自家製ゆかりを作ってみた本音
ここで思ったのが搾りかすではなく普通に赤紫蘇を使ってゆかりを作ってみれば、もっと味の濃いゆかりが出来たかもしれないと思いました。でもここで自分でゆかりは作れるということがわかっただけでもよかったかもしれません。
簡単お料理ちゃんねる 自家製赤紫蘇で作る赤紫蘇ジュース
気になるお味は赤紫蘇は清涼感があり、レモン炭酸水を使ったことからレモンの風味もあって口あたりがよく美味しい！砂糖分を含んでいますが赤紫蘇ジューズは大さじ１～２杯程度なので甘すぎないところもいい。
お出かけちゃんねる 麻木シェフが帰って来た！レストラン北欧で４年ぶりの馬肉シチュー
馬肉は適度な柔らかさの中にも適度な噛み応えがあり、馬肉そのものの味はどちらかと言うとあっさりした上品な味。それをデミグラスソースに絡めて食べると旨味がまつわりつくような感じで美味しい。デミグラスソースは濃厚で塩味は少なく独特のコクがありました。
簡単お料理ちゃんねる 自家製野菜と酢キャベツでミネストローネの朝食
その味はなぜかほんのり甘い！なんちゃってザワークラウトも入れているので当然酸味もあるのだけれど酸味の中に優しい甘さがあるのです。
簡単お料理ちゃんねる 祝・坊ちゃんかぼちゃ追熟期間を終え初実食＆ホクホクにする裏技
おはようございます。今回は我が家の家庭菜園で初収穫し、実食してみた坊ちゃんかぼちゃの話題です。 坊ちゃんかぼちゃの生長の様子 今年の５月に坊ちゃんかぼちゃを２苗植え付けしていました。場所は我が家のオンボロ小屋を解体した跡地。 特にその場所を...
簡単お料理ちゃんねる 我が家の創作きりたんぽは肉巻ききりたんぽ
いよいよ忠犬ハチ公のふるさとも秋めいてきました。朝晩の冷え込みには羽織ものが必要どころか、時々暖房機が欲しいと思うレベルまで寒い日もあったりします。 でも今は９月。今から暖房機じゃ真冬を過ごすには厳しすぎます。そこは厚めの靴下を履くなり厚め...
簡単お料理ちゃんねる 最強の朝ごはんの友は、山形のダシと納豆のドッキング？！
私の目論見通り本当に美味しい！ダシと一緒に納豆もいただくことでたんぱく質も補えるし夏バテ予防にぴったりになりました。
大館ちゃんねる 花善は大館の顔！その花善の厳選鶏めし二段重をはなむけに
この厳選鶏めし二段重はボリューミー。お弁当そのものは、はなむけのお弁当にふさわしい洗練された大館色のある大館食でした。
簡単お料理ちゃんねる 夏野菜の決定版！今年の茄子とゴーヤは焦がし玉ねぎで作る絶品カレー
見ただけでもコクがありそうなのがわかります。実際食べてみると今まで私が作ってきたカレーはカレーじゃない！と思えるほどコクがあって美味しい。更に今まで焦がし玉ねぎを使ってこなかった自分を深く反省（笑）