大館めんちゃんねる

我が家の菜園はこれから収穫期に入るはず。たぶん。その時にはかぼちゃやピーマン、なす、トマトなども添えて、野菜の種類たっぷりの野菜カレーを作りたいと思います。

この夏は酷暑と言われています。そんな酷暑を乗り切るために、栄養はつけなくちゃいけない、でも食は進まない貴女に❤おすすめする朝食メニューのご紹介です。

筋切りはもっと丁寧にするべきでしたけど、それでも奮発した分美味しくステーキをいただくことが出来ました。ワサビ風味はまったくツンとした感じはなく、むしろワサビの甘さが感じられました。

2019年に初めて青紫蘇を植えてからは毎回毎回お弁当の仕切りに使うようになりました。あまりにも重宝だったためです

私はご飯をぐっちゃぐちゃにして食べるのは好きじゃありませんが、この時ばかりはかき混ぜて食べました。どれも味は喧嘩することなく、それぞれの食材の味も感じられてとても美味しかったです。

夏野菜のきゅうりは体の熱を冷ましてくれると言われています。またその食感はサクサクして口当たりがいいです。紫蘇はビタミンCと精神を落ち着かせる働きを持つカルシウムが豊富に含まれていますし、塩昆布は食欲のない夏にぴったり。

いただく時にはパンチが欲しかったのでラー油を垂らして食べました。やはりお酢を使うと味がマイルドになり、すごく美味しいです。またこのように必然的にお酢を取ることで夏バテ対策にもなりますね。

私の中ではこれは完成された㊙なんちゃってザワークラウトで作るウインナーとズッキーニのカレー風味であり、他の簡単料理レシピに殴り込みできるほどの自信作と思っています。

バナナチーズトーストは手間もなく簡単に出来た分、少しだけサラダは凝ってみました。だからと言ってサラダも簡単に出来るので、こちらもご紹介したいと思います。

焼いてるこてっちゃんアレンジにはこんなサッパリしたサラダが良く合います。

家庭菜園では青紫蘇も育てています。リピ３回目ともなると調味料の配合も変えて作ることも覚えました。