2021

豆乳キムチ鍋は白菜だけじゃない。大根キムチでも立派においしく出来上がりました。

おはようございます。先日いただいた大豆ミートミックスはアボカドサラダのトッピングにしましたが、使うにはやはりボリュームがあったため半分残っていました。これがその時のアボカドサラダ。でも食べることが大好きな私ですよ！ほかにもっとおいしく食べる...

まだあった鏡餅おはようございます。今年ももう４分の１が過ぎようとしています。昨年はコロナコロナで亡くなった人がいたり職を失った人がいたり、いろんな制約の中で自粛生活を余儀なくされていた方もたくさんいたはずです。今年に入り３月からはコロナの予...

主穀でない穀類を雑穀というそうですが、雑穀は食物繊維やミネラルを手軽に補給できる、まさにサプリメントのような食材。しかも噛み応えがあるので満足感につながり、食べ過ぎ防止にもなります。今回は雑穀を見直す機会にもなりました。

パスタを食べてみると乾燥パスタみたいにアルデンテみたいな感じはないけれど。柔らかでもちもちとした食感。なにより驚くほど簡単に出来るのがいいね。

おはようございます。この週末おっとう（夫）が帰省していました。今回は月曜日の朝に単身赴任先に戻りましたが、私は日曜日に行くものと思い込んでいました。どんだけラインをまともに見ていなかったってことですよね？（ﾔﾊﾞﾔﾊﾞ）なので想定外に月曜日...

気になるお味はさつまいも＆かぼちゃの甘みが優しく、それににんにくオイルポン酢が合わさると更に甘さが引き立ち美味しかったです。

豆腐を切るのに包丁を使いましたが、今回もまた作った気がしない朝ごはんになりました。でも栄養価は有るんじゃないかと思っています。久しぶりの十六穀米はやたら美味しかったです。

私は朝からケーキも食べますし焼肉も食べる人なので３度の食事の配分もめちゃくちゃかもしれませんが、しっかり食べることだけは欠かしません。

どれもこれも簡単なものばかりですが、どれもこれも食材をたっぷり使ったヘルシー料理。今日もビールがうまくてどうする私？！

マジックソルトは使えます。料理の幅がどんどん広がりそう。私も広がりそうです。

仕上がりは、口当たりはもっちりとしていて、バナナの風味がするずっしり系のホットケーキ。自家製の柚子ジャムを塗って食べるとこれも変化のある味で美味しかったです。