簡単レシピ

おはようございます。我が家にあった餅米がなかなか消費できずにいたタイミングで、グルテンフリーのレシピに出会いました。それをきっかけに餅米1升を餅粉にしてからは餅粉レシピを追求する毎日。今回は巻いて包んで楽しもう♪おかずにもなる餅粉クレープ簡...

食べてみて思ったことは、まず第一に味が違うこと。餅粉の味というか小麦粉じゃない味がしました。

おはようございます。いよいよ忠犬ハチ公のふるさと・大館にもタケノコシーズンがやってきました。今回は私がおすすめするタケノコの食べ方と熊情報についてお知らせしたいと思います。タケノコの種類単にタケノコと言っても、こちらでタケノコと言えばネマガ...

これが感動レベルで美味しくて今までに食べたことのない味！一人でうん！うん！唸りながら食べましたもん。

気になるお味はバーモント黒酢を使ったことでほんのり甘みがあり、レモンの酸味とあいまってさっぱりいただけました。レモンは多めがいいようです。

この味を表現するならば、キャベツの旨味と甘みが溶けだしたアサリのダシが効いたスープが激うまで、その味はまるでいいとこ取り。それに絹さやのシャキッとした食感とキャベツとはまたひと味違った甘みも楽しめる一品になりました。

この焼きおにぎりは握っていないおにぎりですのでコロナ禍でもおすすめだし、作った気はしないけどお手軽に出来てしまうのです。

肝心な味付けですが、わが家にはチリコンカンに必要とされるチリパウダーなんて当然ありません。でも代用品となりそうなものはあったので、それを使ってみました。アイテムは一味唐辛子、タバスコ、粗びきコショーでした。

おはようございます。皆さんはコーンは冷凍派ですか？缶詰派ですか？私はどちらも使っています。お買い物に行ってコーンがないことを思い出したときに手っ取り早く買えそうなコーンの方を私は買っています。冷凍コーンは食べる分だけ使えるので便利ですが、気...

国産レモンをお取り寄せした時も思いましたが、このレモンの風味は角が無い優しい味のレモンで、鮭のホイル焼きにすると、かすかな甘さとほろ苦さ、レモン風味のいいところだけ残っているような、そんな気がしました。

おはようございます。ワタクシ事ではありますが、子供の頃は豆腐の白くてふわふわで味気のないところが好きではありませんでした。この歳になると豆腐の味を認識できるようになり、豆腐の美味しさもわかるようになりました。それこそ職人の思いの詰まったこだ...

ピリッとしょっぱいホタテの貝焼き味噌はご飯が進む味。ホタテの貝焼き味噌は煮物でもなく卵とじでもなく、ホタテと卵の味噌なのだと私は思っています。