• 忠犬ハチ公のふるさとから発信します

おはようございます。皆さんはコーンは冷凍派ですか?缶詰派ですか?私はどちらも使っています。お買い物に行ってコーンがないことを思い出したときに手っ取り早く買えそうなコーンの方を私は買っています。

冷凍コーンは食べる分だけ使えるので便利ですが、気分的に味は缶詰の方が美味しいような気がしていました。それでちょっと調べてみたらそれには根拠があって、缶詰のコーンは味付けされているから美味しいのだということがわかりました。その分ナトリウムは多いようです。

さて、ひとり暮らしをしていると小さいコーン缶でも一度には食べきれないことが多々あります。先日コーン缶をサラダにした時も残っていました。

今回はそのコーン缶の使い切りをするために天ぷらにしてみることを思いつきました。シンプルにコーン缶だけで作る天ぷらです。まずはそのレシピをご紹介します。

コーン缶だけのシンプルな天ぷらレシピ

①残っていたコーン缶をボールに入れます。コーン缶の汁も入れてしまいます。先ほどコーン缶は味付けしてあるとお話しましたが、実はその汁を使うことで天ぷらの衣にも味がつくのです。

②衣の水分が足りなかったら少しお水を足しましょう。

③それをサラダ油で揚げます。サラダ油はあまり高温すぎるとコーンがバラバラになるので中温ぐらいで揚げます。あら簡単!あっという間にコーン缶の天ぷらが出来上がりました。冷凍パセリを振ると色どりも美しくなりました。

揚げマカロニレシピ

さて、てんぷら粉を使い切ってしまいました。せっかく揚げ物をするのですからもっと何か揚げるものはないか‥そうだ!マカロニを揚げてみよう。揚げ物は片付けにも手間がかかるので、それなりのパワーが要ります。だからこそコーン缶だけの天ぷらを作るだけじゃもったいないのです。

①マカロニは既定の通り3分ほど茹でます。

②ザルにあげて水分を切って、

③そのままきつね色になるまで揚げてしまいます。するとまるでスナック菓子のようにカリカリになりました。

④仕上げに塩をパパっと振ってきざみパセリを散らすとあっという間に出来がりです。

コーン缶の天ぷらもマカロニ揚げもちょっとボリュームがあるのでおやつ以上軽食以下と言ったところ。これに合うのはやっぱりビールでしょう。

どちらも簡単に出来るのでよかったら作ってみて下さい。

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