残ったナムルでチヂミにリメイクレシピ

※１月３１日の記事です。

おはようございます。先日ナムルを作り置きしていました。人参のナムルと、

モヤシのナムルと、

ほうれん草のナムルです。

私はその後ナムルで２回ビビンバ丼を作りまりたが、それでもナムルは微妙に余っていました。いくら野菜が大好きだからと言って、千切り人参一袋、もやし一袋、ほうれん草一束はひとりでは多すぎます。

そのナムルのアレンジメニューとして、今回はチヂミを作ってみました。ナムルの調味料は鶏ガラスープ、塩、コショウ、ゴマ油、すりごま、ニンニクなので、チヂミを作るには味は絶対邪魔になりません。

～ところってチヂミって何？？～

私の世代以上の人生のベテラン選手だと、もしかしたら馴染みがないかもしれませんが（大館婆ちゃんは多分知らない）チヂミは韓国料理の一つで、簡単に言うと韓国のお好み焼きとでも言いましょうか。

韓国には一度行ったことがあるものの食べた記憶はないので、コレが本当のチヂミと呼べるかわかりませんが、自分の口に合うのが一番！っというわけで、そのレシピをご紹介します。しかも残ったナムルで！(ここが超ポイントです）

我ながら無駄のない合理的な生活を目指していますが、コレは有り！とおすすめする次第であります。

①　ボールに小麦粉と片栗粉を入れます。分量は全くアバウト(笑)

②　①に卵を一個割り入れ、

③　パパっと塩コショウもして、

④　お水も少し入れてかき混ぜます。

⑤　④に作り置きの人参のナムルともやしのナムルとほうれん草のナムルを入れて混ぜ混ぜ。

⑥　ごま油を敷いたフライパンで⑤を焼きます。
⑦　片面が焼けたらスライスチーズを乗せて、
➇　裏返して、もう一回スライスチーズがパリッパリになるまで焼きます。
⑨　あとは適当な大きさに切り分けます。

⑨本当はたれを作ればいいんですけど、私は省略しました。これでも十分美味しいし、一応塩分は気にしている人なのでｗｗ

いかかでしたか？簡単でしょ。肉味噌納豆ギョーザ、ナムル、ビビンバ丼、チヂミとアレンジは広がっています。