大館めんちゃんねる

帰省夫に朝食として食べさてたところ、例によって例のごとく「うん」と言っていました。「うん」は我が家では美味しいの意味です。

ゴマの風味とマヨネーズのまろやかさがマッチしたコクのある白和えが出来上がりました。これが、おっとうが２度立て続けに箸を伸ばしていた一品でした。

蒸し鶏は割と淡白なのでパンチのあるバンバンジーのタレがよく合いました。

マグロにまとわりついた白ごまの風味がマグロの味を引き立てます。ホント！香ばしい香りです。これに缶ビールで今宵の疲れを吹き飛ばした時には次の日は元気モリモリ間違いなしです。

食感はふわトロで、まるで口の中でとろけるような感じ❤卵が入っている分まろやかで、おかずというよりは軽食の感覚で食べられます。キャベツの入っていないお好み焼きに相通じるものがある気がします。

たまにはお料理にも遊び心が大切。もともと新玉ねぎは辛みが少なく甘みがあるので、こんな楽しい新たまたまなら子供さんでも食べてくれるかも。一緒に作ってみるのもいいかもね。

バターとにんにく醤油が合わさると風味が豊かになり、刻み海苔を少しでも加えることで海苔のいい香りも相まって、とてもおいしい和風パスタが出来上がりました。

カブは生でも食べれますので、焦げ目がついたところのミディアムでいただきました。甘いカブににんにくの風味が生きている醤油がいいバランスを保っています。

お取り寄せした産直野菜であり普段自分では買わない野菜を使ったサラダは、自分へのご褒美でありごちそうになりました。特にパンパンに膨れ上がったスナップエンドウは甘みがあって、これが本当のスナックエンドウなんだと思えるぐらいの濃い味で美味しかったです。

気になるお味は、キッシュみたいに生クリームは使っていないので仕上がりは軽めで、かと言って具材をたっぷり使っているのでボリューム満点！ベーコンとチーズとじゃがいもとほうれん草、この四天王の組み合わせは（笑）バッチリで、とてもおいしかったです。

我が家の黒酢にはりんご酢とはちみつもブレンドされているものだったので、豚肉を口に入れた瞬間「酢豚の味だ！」と思いました。そして肉質は予想通り柔らかくなっていました。酸味というのは好みが分かれると思いますが、お酢好きなら病みつきになる豚肉炒めになりました。