おはようございます。今日よりお弁当記事は一日遅れで更新することと致しました。どうぞご了承ください。
さて、私のお弁当は特に贅沢な食材は使っていなくて、むしろ安くて簡単なものばかり。ひとつだけ心がけていることと言えば彩りと薄味にすることぐらいでしょうか。あっ！もう一つ、極力たまご料理は入れるようにしています。
卵料理は、息子が学生時代の時に「いつも卵焼きは入れてほしい」と言われていたからで、今はもう息子とは一緒に暮らしていませんが、それが今でもずっと我が家の定番になっているというわけです。
一応○年主婦をやっているとお弁当のパターンというものは出来上がってくるもので、そのパターン通りやっていると何とな～く見た目だけは良さげなお弁当が出来上がります。（よさげに見えない？）
基本は赤、緑、黄色、茶色で、赤はミニトマトや人参、カニカマでもいいですし、お手製の赤かぶの酢漬けを使う場合もあります。黄色は卵とかコーンと言ったところでしょうか。緑はほうれんそうとかアスパラとかきゅうり、ブロッコリーとか、何にも緑色がないときはストックしている枝豆を使ったりします。茶色は肉類とか揚げものですね。
その色の食材を使うことが、私のお弁当のパターンになります。では今日のお弁当で検証してみましょう。
赤は人参、黄色は卵焼き、緑はきゅうり、わかめ、ほうれんそう、茶色は？？茶色じゃないけど、オレンジ色っぽいけど焼き鮭が茶色チームです(笑)。このパターン通りにやっただけです。
今日のメニューとしては、千切りサラダ、ほうれん草の胡麻和え、卵焼き、焼き塩鮭、ごま塩ご飯になります。
たまに手抜きをしたい時には、ドド～ンと丼ものを作ることもありますが、基本はこのパターンです。皆さんのおうちのお弁当は、どんなお弁当でしょうか？？すごく気になります。。
コメント