※１０月１０日の記事です。
おはようございます。久し振りに寒いと感じた朝を迎えました。それこそ私が子供の頃は季節を無理やり４等分して、春は3～6月、夏は7～9月、秋は10月～12月、冬を1～3月と割り振りしてみれば、12月は冬だから絶対おかしい！！とか、春を3～5月にすれば6～8月が夏になるけれど、6月は春だよね！とか、幼心に変なことばかり考えていました。
物心がつくにつれ、季節はグラデーションしながら移り行くことがわかるようになりました。（遅っ）
さて、衣替えも終わり、秋の装いが目立つようになりましたが、食卓もいよいよおでんが美味しい季節になりました。おでんの代表的な具材としては、だいこん、ゆでたまご、結び昆布、こんにゃく、ちくわ、さつまあげ、餅巾着、はんぺん、やったことはないけど最近はトマトも気になります。ジャガイモもおいしそう。
こちらではなじみがないけど、ちくわぶなんていうのもありますね。ちくわぶの存在はいい年になってから知りましたけど、ちくわぶって小麦粉をこねてゆであげたものだそうですね。なじみがない分、口にする機会もなく、何度かはたべたことがありましたけど、美味しさはわからないのが本音です＾＾；逆におでんだねの私のベスト３は、最も代表的なだいこん、ゆでたまご、こんにゃく。
それと気になるカロリーは、練り物を多く使っている分、他の鍋物よりはカローリーが高めになるので食べすぎにご用心！
爺ちゃんの施設入所はまだ決まらず、おっとうはまだ単身赴任できない状態でして、昨夜はおっとうがおでんを作ってくれました。冬になるとわが家の定番の一つの鍋メニューです。
おっとうのおでんは、市販の最初から煮てあるパックに入ったおでんに、具材を足して煮るやり方。基本的なセットの他に好みのものを追加していくので、楽ちん楽ちん。
たまたま私は昨日の帰り道にきんかんを買って来ていたので、おっとうが風呂に入っている間にこっそり鍋に入れておきました。それでいつもと違ったおでんを楽しむことができました。
そして今日のお弁当はその残り。じゃなくて残しておいたもの。それにおにぎりだけ握って、手っ取り早くお弁当を作りました。
おでん種については奥が深そうですね。あなたのお家のおでんの変わり種はなんですか？？
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