今日のお弁当　010516

※一昨日のお弁当記事を更新しています。

おはようございます。天気予報によると今日は暑くなるとのことだったので、昨日からお弁当はサラダそうめんと決めていました。材料が揃っていなかったので、そのつもりで買い出しもしていました。そうめんは我が家にあるお中元でいただいたもの。これで材料は完璧！

では我が家流サラダそうめんの作り方のご紹介したいと思います。

一番最初はそうめんをゆでる作業に取りかかります。私はめん類をゆでる時は、袋ごとパキッと二つに折って、半分の長さにしてから茹でます。ずっと昔からです。なぜかというと、そうめんを盛りつけする時巻き巻きするので、長すぎると大変だからなんです(笑)

さて、そうめんをゆでながら具材の準備です。な～～～んにも難しい材料はありません。作り方にな～～～～んの技術もいりません。

①グリーンレタスは水にさらしておいて、パリッとさせておきます。
②ロースハムは千切り
③キュウリも頑張って千切り
④人参も千切り
⑤カイワレ大根は根っこを切って半分くらいの長さに切ります
⑥カニカマは裂いておきます
⑦冷凍エビはラップしてレンチン！
⑧そうめんが茹で上がったら、洗濯するみたいに冷水でよく洗って水を切っておきます。

ここまで来るともう出来たも同然です。

盛りつけはシール容器にグリーンレタスを敷き、そうめんはくるくる巻きながら置いていきます。

ここで麺つゆを入れる容器が見当たらないことに気が付きました。閃いたのがお猪口。お猪口に麺つゆを入れてみることにしました。我ながらグッドアイデア＾＾V

ラップは貼るコツと言うのがあって、ただの一つも隙間なくぴた～～～っと張ると逆さにしても漏れません。マジです。でも少しの隙間でもあれば絶対漏れます。

我が家のラップは安物だったせいか、どうしても隙間ができてしまうので対策してみました。

麺つゆを入れたお猪口ごとシール容器に入れてしまうのです。こうすれば漏れたってシール容器の中にとどまるだけです。加えて蓋で密着させればよほどのことがない限り漏れないんじゃないかと思います。

あとは具材を別のお弁当容器に詰めます。具材は運動会にならないように、アルミカップを利用して仕切ります。食べる時は具材を乗せて、麺つゆやマヨネーズをかけて食べます。

コンビニのサラダそうめんには見た目は劣りますが、欲張りな私向きの具だくさんんのサラダそうめんが出来上がりました。