目論見はトンカツ？
おはようございます。おっとう（夫）が帰省してからは、お総菜だの食材だのたくさん買って来てくれるので、基本私は食材の買い出しをしなくても良くなりました。
それはそれでありがたいのだけれど、豚ロース肉を買って来てくれた時には私が調理せざるを得なくなります。おっとう的にトンカツが出来ると目論んでいたと思いますが、私はトンカツは面倒くさい。せめてパン粉焼きにしようよ！と思って、レシピを調べて自己流に豚ロースのパン粉焼きを作ってみました。
レシピもですが、私は手を汚さず洗い物も少なくする工夫もしてみましたので、それも公開したいと思います。
手を汚さない！洗い物も少ない！豚ロースのパン粉焼きレシピ
①豚ロース肉は脂身のところを筋切りして、赤身は包丁でたたいておきます。こう言っちゃ悪いが爺ちゃんがいた時には肉を叩いていたら「何やってら？」って怒られていたに違いありません。今は心置きなく叩けます。でも、これは叩き過ぎ！（肉を入れていた食品トレーは使うので捨てないで！☝
②食品トレーに肉を戻してパパっと塩コショーを振って少しの時間放置します。
③ナイロン袋に少量の片栗粉と水を入れて、
④肉を入れて、袋の上からモミモミします（袋はまだ使うので捨てないでね）☝
⑤食品トレーは空いているはずです。そのトレーにパン粉を入れて冷凍パセリを混ぜ込んでおきます☝
⑥パン粉を入れたトレーに肉を入れパン粉をまぶしますが、
⑦空いたはずのナイロン袋を裏返して手を入れ、パン粉を残さずまぶします☝
これで衣の片栗粉もパン粉も無駄なく使えます。使い終わった食品トレーは使い終わったナイロン袋に入れてごみ箱にポイッです☝これで手も汚れないし洗い物も少なくなりました。
⑧あとはサラダ油を敷いたフライパンで肉を焼くだけ。これはおっとうのお昼ごはん用に置いてきたものですが、
お弁当のサイドメニューは朝定食でも食べた「わかめとほうれん草の卵とじ」を。レシピはコチラをご覧ください。
パン粉焼きに敷いた千切りキャベツは朝定食用におっとうが買っておいてくれたカット野菜の残りを使いました。
我ながら効率よく作ることができたと自負しております（エッヘン！）
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コメント
こんにちは
はじめまして
洗いものが少なくて済んだり 放置で煮豚ができたりと素晴らしいです
色々参考にさせていただきます！！！
ようこそ、大館めんちゃんねるへ。
私は自分の時間を生み出すことばかり考えているので、
そこに行きつくんです（笑）
参考にしていただけてうれしいです。