野菜が高い!

おはようございます。昨年はよめっこいねが?とご近所の方からたくさん野菜をいただきましたが、今年は連日の長雨続きで野菜は不作。なので今年はまだ貰えていない(笑)

それこそ近日中はうだるような暑さのため、我が家の菜園も急な伸びを示し始めたので、これからはいいかな。

グラタン作ろ

食べ物はたくさんあれば無駄にしがちだし(いえ、無駄になんて致しません!)少ないと大切に食べたくなります。多少形がいびつでも私は根がAHOOなので、こんな形のゴーヤが成れば、ナイキの形のゴーヤ❤と思って一人で盛り上がっているし、

肌が悪いピーマンだって、そこの部分を切り取れば食べれるじゃん!と思っています。せっかく丹精込めて作った野菜ですからね。プロじゃないんだし売るわけでもないんですから。

今回は先日無人販売で買ったじゃがいもを大切に食べたいと思ってグラタンを作ることにしました。

また食パンについてお話しさせていただきますと、ひとりだと食パン半斤でも4食分ほどになるし、毎日食べるわけでもないので冷凍保存しておかないと傷んでしまいます。たまたま8枚切りの食パンが2枚冷凍庫にあったので、グラタンにはそれも使うことにしました。

冷凍食パンとじゃがいものマヨネーズグラタン

私のグラタンは、ホワイトソースはクリームシチューの素を使った時短簡単レシピなんです。まずは順を追ってご説明したいと思います。

①じゃがいもは(前回もお話ししましたが)輪切りにしてから皮を剥くと簡単に早く剥くことが出来ます。はい、輪切りにしたじゃがいもです。

②1/4個の微妙に余っていた玉ねぎを薄切りにして、ハムは色紙切りにします。

③フライパンでじゃがいもを固めにゆでておき、
④サラダ油を敷いて熱したフライパンでじゃがいもとハムと薄切り玉ねぎを炒めます。焦がさないようにね!

⑤玉ねぎが透き通ったら、少なめのお水とクリームシチューの素ひとかけらを入れて煮ます。


⑥ルーが解けたら牛乳も適宜入れます。気が向いたので冷凍コーンも入れたよ。

⑦冷凍食パンは一枚につき25分割したものをフライパンに入れて、さっくり混ぜ合わせます。

⑧あとは耐熱容器に⑦を入れてパン粉を振り、チーズがなかったのでマヨネーズを格子模様にかけてオーブンで焼きます。

あはは、口をあけて笑っている間にちょっと焦がしてしまったけど、簡単で美味しい冷凍食パンとじゃがいものマヨネーズグラタンが出来ました^^ランチにはアイスコーヒーも一緒にね。

ほれほれ、一口食べてみてぇ~ うめよ~(笑)

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