週末夫生活始まる？
おはようございます。実は先々週も先週も夫が帰省していました。そして、今週も帰省しています。話によると今は千葉の寮が拠点でなく、郡山が拠点になっているとのこと。来月には新しいアパートに引っ越し、更に拠点が北になります。
おっとう（夫）の中では郡山だと近いという感覚があるらしく、確かに千葉よりは近いけど、だからと言って毎週帰省する必要もないのでは？と私は思っています。
こんなはずになるとは思わなかったので、GW前からの、帰省夫の朝定食生活をやめるわけにはいかなくなりました＾＾；ご飯作りは嫌いじゃないので時間さえあれば苦になりませんけども。
初物❤スナップエンドウ収穫
昨日は家庭菜園のスナップエンドウの初収穫をしました。ほら、ぷっくりしてるでしょ！
初収穫は4本！汁の実にすることにしました。（たくさんバンバン採れるものではなかったです）
崩し豆腐の味噌汁
手前味噌だけど、味噌屋さんに作ってもらった実家味噌の味噌汁です。今回の味噌汁は豆腐は崩して入れました。包丁を入れないで、手で崩しながら入れるのです。でもぐっちゃぐちゃに崩すのはやめましょうね。味噌汁が白くなります。
初物のスナップエンドウは甘みがあって美味しかったです。採れたてのせいもあってか明らかに味が違っていました。
茄子の揚げびたしレシピ
①買い置きの茄子は縦に切ってから格子に包丁を入れます。
②水にさらしてあく抜きをしてから、多めのサラダ油で焼きます。
③美しい茄子紺色になったら、味道楽の里に浸しておきます。
④きざみネギを熱いうちに散らしておきます。
茄子の揚げびたしはマジで美味しいです＾＾お好みでかつお節をかけてもいいですよ。
週末夫の朝定食が出来た
今回は卵は生のまま。あとは冷凍庫にストックしておいた納豆を解凍しておいたものを付け合わせて週末夫の朝定食ができました。納豆は冷凍しても全く大丈夫ですので、値引き品をストックしておくといいと思います。
コメント
ナスを揚げる時にちょっだけバターを加えると甘みが増えておいしいんですよね。
ご主人、郡山起点とすると、盛岡から大館が大変ですね。
Daimalさん、こんばんは。
茄子にバター☆彡 今度やってみます。
おっとうはクルマ移動なので大丈夫だと思います＾＾