今夜の晩酌はアボカド！人参！こんにゃく！チーズで簡単おつまみ４品

ハマっているのがレモンサワー

おはようございます。今回は先日のオフ日の晩酌メニューをご紹介したいと思います。

長くお付き合いいただいている方には周知のことと思いますが、私ほとんどと言っていいほど晩酌をしています。昔はビールや第３のビール派でしたが、おっとう（夫）がレモンサワーを買って来てくれたのをきっかけに、今はレモンサワーばかり飲んでいます。

そのレモンサワーがこだわり酒場のレモンサワーで、しっかり甘くなくて美味しい❤

コレにはアルコール度数９％のものもあって、美味しい～❤気分いい～❤と思って飲んでいるうちはいいけれど、気がつけば私失神しているんです（笑）

自分の適量は自覚しているつもりなので、最近は９％のものは買わないようにしています。よほどストレスがたまった時には別の話ですがｗｗ。

オフ日には早い時間から晩酌しますが、その日はたくさんの酒の肴に囲まれて飲みたいと思って、パパっと簡単にできるもの４品を作りました。

枝豆むいちゃった！とさいの目に切ったアボカドをワサビマヨネーズで和えるだけ。

食べてみたら食感が不思議でした（笑）

にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理でスライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理。沖縄の家庭で手軽に作られているそうです。　
　　　　　　　　　　　　　　　　にんじんしりしり　Wikipediaより抜粋

これってとても食べやすいので、小さなお子さんにもいいと思いますよ。白ごまをかけたら風味が良くなりました。色どりもきれい☆彡　実はしなびた人参の救済措置でした。

①切り目をつけてさいの目に切ったこんにゃくを湯がいておきます。（芋の子汁を作った時に半分残ったこんにゃくを下ごしらえしておいたものを使いました）

②ゴマ油でこんにゃくを焼いて麺つゆで味付けしラー油をかけました。一味唐辛子でもいいです。

これはちょっと力が入ってます。押しの一品ですから。でも作り方は簡単で、ベビーチーズを３等分にしてギョーザの皮で包んで揚げたものです。

マジ美味しい❤　

海苔を巻いても、チーズを大葉で巻いてからギョーザの皮で巻いても絶対美味しいはず（キッパリ）

どれも酒の肴のつもりで作りましたが、どれもお弁当のおかずにもできるので良かったら作ってみて下さい。簡単なものばかりです。というよりはむしろ、簡単なものしか作る気がありません、私。