暴露話

おはようございます。日々こうやって記事を更新し続けていると、どんだけマメにご飯作っているのかって思っている人もいるかもしれませんが、そんなことは全くナッシング!

私が一品作ると2回や3回食べ続けるのはもちろん、4回も食べ続けたこともあったかも。笑い話をすれば爺ちゃんがまだ家にいた頃、爺ちゃんのお弁当は婆ちゃんが作ってたんだけど、お弁当のおかずを残すとまた次の日も同じものが出てくる!と言っていたことがあり、いくらなんでもそりゃないだろ~と思ってましたが、お茶パックは絶対2回は使ってたよ。私知ってるもん!(暴露)

ごちそう味噌汁ならメインディッシュになるよ

その日ひらめいたメニューがごちそう味噌汁で、いつものように多めに作って何回かに分けて食べようと思っていました。汁物は具沢山にするだけでメインディッシュになります。というかメインディッシュにするためにごちそう味噌汁にしてみました。まずはレシピのご紹介です。

簡単満足ごちそう味噌汁レシピ

①豚肉は塩、コショー、チューブニンニク、チューブショウガで下味をつけておきます。ナイロン袋の中で味付けして袋の中でモミモミです。

②更にカタクリ粉も降ってモミモミします。美味しくな~れ!と念じましょう。

③コカブの葉っぱはプランターから引っこ抜いてきた間引き菜です。適当な長さに切ります。

コカブは先日全部収穫してしまいましたが、あまりにもうまく出来たので、味をしめてしまった私は6月21日にまた種まきをしていたのでした。写真は間引き後のコカブです。

(後で土寄せをしよう!)

④人参はいちょう切りにしました。ひとりだと人参もなかなか減りません。

⑤写真を撮るのを忘れたけど、キャベツはざく切り。
⑥豚肉を一旦フライパンで焼いてお皿に取り分けておき、
⑦だし汁に人参、キャベツ、冷凍していたぶなしめじも入れて煮込んで、
⑧焼いた豚肉も入れて味噌を入れます。
⑨コカブの葉っぱは火からおろすときに入れます。※私は緑が緑色じゃないのが我慢がなりません(笑)

それだけなんだけど、ごちそう感が出ていると思いませんか?

ちなみに味噌は実家の麹味噌。味噌はこすかこさないかと言われれば、私はこしません。好みの問題になるかとは思いますが、麹は酵素の宝庫と言われているので体にいいに決まっています。

悪あがきのような気もしますが、味噌かす食べるだけで美人になれるのだったら(そこっ!追及しないっ!!)別に嫌いじゃないので私は食べますよ(笑)

ゴマ豆腐の子持ち昆布がけ

もう一品簡単レシピですけど・・
ゴマ豆腐に市販の子持ち昆布をかけてみました。

これで手抜き感無し!ごちそう味噌汁で簡単満足晩御飯と私は思っているけど、いかがでしょうか?? えっ?今ステーキ食べてるって?今からお皿とお箸、持っていくわっ!

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