時間を生み出そう

おはようございます。金曜日の夜は7時からフラダンスの練習があります。今までは5時半までの仕事の日はお買い物しながら時間をつぶしたり、コンビニで軽食買って食べたりしていました。またコロナ禍になると、とりあえず一度帰宅しあるものを食べてから練習に行っていました。

昨日はなんと！帰宅後ご飯を作って食べて洗うまでに挑戦してみました。なんでここまでするのかというと・・実は記事も今日で567投目なんだけど、こう見えても寝る間も惜しんで毎日記事を書き続けているんだけど、そのためにはやはり時間を生み出さなくてはならないからなのです。

鼻から出来ないことには挑戦しませんが、やってみたら出来たので、今回は『ハウツーそぼろゴーヤと万能ほうれん草の白和えを、作って食べて洗って35分！』をご紹介したいと思います＾＾

そぼろゴーヤレシピ

帰宅後ご飯作りをするにも、ある程度の献立作りと下ごしらえは必須です。昨日のメニューのうちのそぼろゴーヤを作るために朝のうちにしたことは挽肉の解凍！これは必須です。

また我が家では夏に収穫した自家製のゴーヤを縦割りにしてワタを取り7ミリぐらいの厚さに切ったものを冷凍保存していますが、それも使ってしまいたいところ。そこで一品目はそぼろゴーヤと決めておきました。

①解凍した鶏ひき肉はゴマ油で炒めます。

②挽肉の色が変わったら冷凍ゴーヤを投入し、さらに炒めます。

③味付けはてっとり早くエバラ黄金の味。調味料の調合を考える必要もなく、これを使うだけで美味しいそぼろゴーヤが出来上がります。

食べる時はご飯にかけてそぼろゴーヤ丼にしてみました。

万能ほうれん草の白和えレシピ

我が家には実家からプランターごともらった万能ほうれん草があり、先日玄関に移動したら外より暖かいせいかワサワサ生長し始め、プランターからこぼれる寸前になりました。これを使わない手はありません。使うと決めたからには朝のうちに収穫です。私は朝のうちにやっておいたことはズバリ！万能ほうれん草の摘み取りでした。

また買い置きの豆腐があったため白和えを作ることに決め、豆腐の水切りをしておきました。これも時短の決め手です。

①帰宅すると豆腐は適度に水切りできていましたが、さらに水切りするためにキッチンペーパーに包んで1分ほどレンチン！