テレビを見ていたら偶然にも

おはようございます。緊急事態宣言が出された某日のオフ日、私がテレビで所さんの学校では教えてくれないそこんトコロＳＰを見ていたら、シェパーズパイというのが入りました。

シェパーズパイはイギリスの家庭料理で、羊のひき肉を使ったミートソースにマッシュポテトを乗せて焼いたパイのことで、羊飼いのことをシェパードと言うことから名づけられたそうです。（へ～、そうなんだ！）そこで閃いたのが、

○我が家にはたった今ミートソースがある！（合挽肉だけど）

○早く食べきりたいじゃがいももある！

○バターはないけどマーガリンで代用できそう！

○昨日牛乳を買ったのでマッシュポテトもできる！

○ピザ用チーズもある！

これだっ！

ミートソースは先日大量に作り置きしていたもので、ミートソースご飯にしたりミートソースパンにして食べたりしていました。詳しいことはコチラの記事をご覧ください。

その残っていたミートソースの使い道を考えていた時だったので、これはもう神様がシェパーズパイを作りなさいと言ってるようなものではあ～りませんか！このタイミングで、もう作るしかありません。

ところがいざ作ろうと思ったところで我が家にあるじゃがいもがメークイーンだったことに気がつく。メークイーンはしっとりとした食感のため、煮物には適しているけど粉がたちにくい。マッシュポテトにするならホクホクした食感の男爵がいいんだけど、男爵はないし・・

私は無ければないなりに間に合わせたい人なので、ここからはマイアレンジで、薄切りのジャガイモを敷き詰めてシェパーズパイを作ってみることにしたのでした。

①耐熱皿にミートソースを敷いてケチャップを塗ります。

ケチャップはミートソースの味が薄かったので足したものでした。

②じゃがいも(メークイーン）を薄切りにして水にさらしておいたものを敷き詰めます。雑な私にしてはきれいに並べたつもりです(笑)

③敷き詰めたジャガイモの上にマヨネーズを塗り、

④ピザ用チーズも乗せて

⑤オーブンで焼きます。

ところがいつも自己流の私、実は食べてみたらじゃがいもがゴリゴリ言っている(笑)。マジで私らしい(笑)

追加で焼いてもよかったけど、焦げすぎても困るので、更にレンチンしてみました。

出来は上等で、チーマヨ風味のジャガイモが香ばしくってケチャップの追加も大正解！人生初マイアレンジのシェパーズパイは大変美味しゅうございました＾＾

大館めんちゃんねるの定番になりました。は～い、あ～んちてね！