一生混ざり合わない不思議な食感の、後を引く糸を引くめかぶサラダ

三度三度？

おはようございます。主婦の方でも毎日の献立に苦慮することってあると思います。献立は考えに考え抜いたあげくに、出来上がったものは普段と変わらないということもあると思います。

私なんかマメに作っているように見えるかもしれませんけど、作ったものは数回食べ続けたりアレンジしていて三度三度作っているわけではありません。本当です。

もし三度三度毎回ご飯を作っている人がいたら尊敬します。私にはできないと思いますから。また作るものも簡単なものばかり。コロッケは何十年も作ったことがありません。パパっとできる納豆ギョーザやチーズギョーザは作りますけど、普通のギョーザもは何十年も作ったことがありません。

幸いなことに今我が家には食べるものに文句を言う人はいないし、たまに帰省するおっとう（夫）は褒めもしないけど文句も言う人ではないので、作りやすいと言えば作りやすい。

しかもおっとうは食べたいものがあれば買ってきてくれるので、遅番で帰宅した時には上げ膳据え膳状態！感謝感謝です。

一人暮らしとなった今のご飯作りは失敗しても成功しても自己責任なので、たまに新しいお料理にチャレンジすることもあったりします。昨日は初めてめかぶサラダなるものを作りました。

めかぶは大好きなんですが、少量のパックを買っても一回では食べきれない。三連パックも売ってますがなぜか買ってしまうのがこんなお店でたたいて売っているもの。（実際の話お店てたたいているかはわかりません。）これだもの一回には食べきれませんよね。

普段私が良く食べるめかぶ料理はショウガ醤油でそのまま食べたり、ご飯にかけたり。冷ややっこにかけて食べることも。ねばねば最高、この時は冷凍オクラもトッピングしていました。またそのほかの食べ方については下の関連記事をご覧ください。

今回初挑戦しためかぶサラダは簡単に言うともやしの和え物にめかぶを混ぜた風のもの。そのレシピは、

①冷凍しておいたちくわは縦半分に切ってから斜め切りにします。自然解凍中。

②きゅうりも縦半分に切ってから斜め切りにします。

③もやしは袋ごとレンチンして水にさらして絞ります。この必殺技も関連記事をご覧ください。

④色味が足りなかったことに気が付きにんじんは千切りにします。この食材の組み合わせは我が家では定番です。もやしは燃やしと言われるだけあって、脂肪燃焼効果もありダイエットにはおすすめ❤

⑤味付けも定番となりましたポン酢と黒酢少々とゴマ油。それにめかぶも一緒に和えるのです。

この食感というのが、一生混ざり合わない二つの触感が同時に楽しめる不思議な感じなのです。私は好きだな。また絶対作ってみる！

その日のお弁当は三食どんぶり。このサラダと一緒にお弁当にしました。

しかも夕飯は三食どんぶりの具材で三食焼きそば。ほら！夕飯作ってない（笑）