定番中の定番！焼き塩鮭で和な朝ごはん

毎日毎日家にいます

おはようございます。コロナ帰省中のおっとう（夫）は毎日毎日家にいます。買い物には行ってくれますが、基本毎日毎日家にいます。

おっとうは料理は嫌いじゃない人なので、私が仕事から帰るとご飯が出来上がっています。私はGWも日曜日も関係なく仕事がありますので、上げ膳据え膳マジありがたや～。時にはおっとうが作ってくれたカレーをお弁当に持って行くこともあったりします。

その代わりというわけではありませんが、朝ご飯はほとんど私が作っています。朝ご飯は時間をかけていられないので、パパっと出来るものばかりなんですけどね。

今日はおっとうが買い置きしてくれていた塩鮭の朝ごはんを作ってみました。朝定食仕様で（笑）

その塩鮭がちょっと嫌な予感の中辛タイプでした。私はコレでも少しは塩分を気にしているので、塩鮭はいつも甘塩タイプ。または振り塩のもの。今度は甘塩タイプをお願いしてみようと思います。

大館めんちゃんねるに訪問してくださる方の中には県外の方もいると思うのでお話ししますが、みなさんはぼだっこって聞いたことがあるでしょうか？私は結婚後秋田市に住んでいたことがあって、その時に初めて知りました。

ぼだっこというのは塩っ辛く漬け込んだ鮭のことで、本場物のぼだっこはひと切れでご飯一杯食べられちゃうシロモノ。あまりにも塩気が強くて、焼くと表面が白くなるレベルなのです。

ブログ的にぼだっこは押しの一品だと思いますが、申し訳ないけど私は無理でしょう。中辛塩鮭も半分残した人ですから・・ちなみに秋田市のコンビニではぼだっこのおにぎりも販売されているようです。興味のある方は食べてみて下さい。

さて、今日の朝食のサイドメニューはオクラなめこ。なめこはお味噌汁にしてもいいかなと思ったけど、今日は全くまな板も包丁も使いたくなかったので急遽メニュー変更で茹でたなめこと冷凍オクラを和えてみました。お醤油をかけて食べてもいいと思った割にはおっとうも私も味噌汁に入れて食べたと言う＾＾

味噌汁も包丁使わずの冷凍しておいた千切りの油揚げと冷凍きざみネギでパパ～っと作りました。

Daimal より:

朝定食仕様、最高ですね！
ミニ冷や奴も付けるとお替わり二回かな。
ぼだっこ、うちの家内は知らないそうです。

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