12月24日の体重-2.5㎏(11月19日を基準とする)

タラコご飯うめぇ~

おはようございます。先日は取りつかれたようにタラコが食べたくなり、タラコごはんの朝食を2度続けていました。それはそれはものすごく幸せな日々でした。ウウッ!だってもともと私はご飯党。今までパンはご飯にならない人だったんですもの。

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その時のタラコがはまだ残っていましたが冷凍ご飯のストックは尽き、新しくご飯を炊けばいいものを、食パンの買い置きもあったことから食パンとタラコのレシピを捜索したら、

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いいものを見つけました。タラコとチーズのトースト、その名を私はチータラトーストと名付けよう!ウフフ

チータラトーストレシピ

食べてみるとタラコとマヨネーズとチーズときざみネギとの相性も抜群で、また作ってみたいレシピのひとつになりました。その簡単レシピのご紹介です。

①食パン一枚を用意します。
②それにタラコとマヨネーズを和えたものを塗るのですが、私は袋を裂いたタラコを乗せて、
③食パンの上でマヨネーズと和えながら塗りたくるという簡単技を使いました。

④その上にピザ用チーズを乗せて、

⑤オーブントースターできつね色になるまで焼いて、
⑥仕上げに冷凍きざみネギを散らして出来上がり。ネギの代わりに刻み海苔でも美味しそう。

すごく簡単に出来ました^^

かぼちゃの卵とじレシピ

もう一品はスープでもよかったんだけど、たまには固形っぽいものも食べたいと思ってさらに冷凍庫を捜索すると、

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黄金色のかぼちゃを発見!先日いとこ煮ホットケーキを作った時に少量残していたものでした。一人暮らしとなった今では、少量の食材が貴重であり何かの時には便利なのです。少量とは言え、無いものを有るものには変えられないのです。

そのかぼちゃが薄切りだったらかぼちゃのソテーにしていたかもしれませんが、適度にコロコロしていたので、思い切ってかぼちゃの卵とじにしてみようと思いました。その簡単レシピのご紹介です。

①かぼちゃはジップロックごとレンチンします。カロチンが濃そう~~。


②そのかぼちゃを1センチ角ほどの大きさに切ります。

②ピーマン1個は種を取ってから太めの千切りにします。

③これも残し物のビアソーセージはコチコチに凍っていたので、包丁が入る程度に半解凍してから千切りにします。炒めれば必然と解凍出来るのよ!と私はそういうところに無頓着である(笑)

④揚げ焼みたいに最初かぼちゃを炒めてから、

⑤ピーマンとビアソーを入れて味塩コショーしてパパッと炒め、

⑥溶き卵を流し入れます。見た目も鮮やかな信号機カラー☆彡

⑦卵が固まりかけてきたら、菜箸で大きくかき混ぜます。細かくかき混ぜないでね。信号機カラーがもったいないから!

このかぼちゃの卵とじはかぼちゃのほんのりした甘みが後を引く美味しさで、ダイエット中の身にとってはボリュームに満足できるし、野菜たっぷりなところがいいんです。

コレにカフェオレとりんごを添えればボリューム満点の色鮮やかなブレイクファストの出来上がりです。

ちなみにチータラトーストはこんな風に台形に切るといかにもカフェっぽくなります。お試しあれ!

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