甘すぎないヘルシーなおからのドーナツレシピ

簡単お料理ちゃんねる
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天然な婆ちゃんが私にくれたもの

おはようございます。昨日は久しぶりに大館婆ちゃん(実家の母)を誘って買い物にでも行こうと電話をしたら、行かないって!でもおからを半分あげるからおいでって!

買い物に行く気満々だったのに出鼻をくじかれてしまった私は、「じゃあ、あとで行くね!」と家のことをやったり買い物したり、マイカーにガソリンを入れたりと、結局実家に行ったのは午後4時を回っていました。

最近は日が長くなってきたため4時でも遅い気はしなかったんだけど、婆ちゃん的にはかなり待っていた様子。

とりあえず少しばかりの差し入れを婆ちゃんに渡し、婆ちゃんからおからをもらおうとしたところで不思議な光景を目にしてしまう。

ボールの中に角こんにゃくとゴボウとちくわと鶏むね肉とおからが袋に半分。おから半分はもちろん承知していたけど、それが意味するものは・・・

婆ちゃん曰く、材料を揃えたからこれも持って行くようにと?!(天然キタ~!)まさかこんな展開になるとは思ってもみなかったので「そっちだったのか~!」と私は心の中で叫びました。

大館婆ちゃんという人は自他ともに認める美魔女で、御年87歳なのにどうみても70代にしか見えない化け物。その化け物ぶりは天真爛漫さにあると私は思っています。

鶏肉も貰ってしまったがために、すぐに家に帰ろうとマイカーに乗ろうとしたその瞬間「大館めんちゃんねる~~~!」と私を呼ぶ婆ちゃんの声。振り返ると婆ちゃんがニンジンを一本振りかざしている?!(天然キタ~!)

怖い鬼のイラスト | かわいいフリー素材集 いらすとや

そうかそうかと私はありがたくニンジンも一本もらって無事帰宅。もらった食材はすべてありがたく頂戴しますが、私の気分はおからドーナッツ。実はおからを炒る気は全くない。そのためにホットケーキミックスも調達していたのですから。

その他の食材の使い道はまた後日お知らせしたいと思いますのでお楽しみにぃ。

帰宅後は早速おからドーナツを作ることにしました。

おからのドーナツレシピ

レシピはホットケーキミックスの外箱裏面を参考にしました。

ほら!ココ!おからを加えて外箱に書いてある既定の量の2倍量を目指します。

材料
ホットケーキミックス 150g    (1/2箱)
卵 Mサイズ               2個
サラダ油                 20g
おから              150gくらい

①卵2個と牛乳は若干多めの大さじ4杯とサラダ油をボールに入れてかき混ぜます。

②おから半袋を入れます。

③ホットケーキミックス1/2箱分も入れてかきまぜ、少し時間を置きます。コレで外箱に書いてあった既定のだいたい2倍量か。

④大さじ山盛りいっぱいほどをスプーンですくって簡単に丸めたものを熱したサラダ油に落としていきます。

⑤中火で揚げて全体がきつね色になったらOK!中を割ってみたら良い具合に火が通っています。

⑥熱いうちにグラニュー糖をまぶして出来上がりです。

生地には砂糖を加えていないので、甘すぎないおからのドーナツになりました。甘党の方には黒砂糖を加えるとドーナツというよりはサーターアンダギーっぽくなりますよ。

すごく簡単に出来るおからドーナツでした。

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