ペッパーランチって何？
おはようございます。何かの機会にペッパーランチという小気味いい響きを耳にしました。ペッパーというからにはコショーなんだけど、特に何も考えることも無く過ごしていました。
とある日、と言ってももう去年のことになりますが、弘前にいきなりステーキが出来、すごく気になりつつもたぶん激コミだろうな～と思い、行ってみたい気持ちとは裏腹に敬遠していました。
弘前のいきなりステーキ５月３１日で閉店
そのいきなりステーキ（弘前高田店）はたった今は休業中ですが、５月３１日には閉店するんだそうです。それもにっくき新型コロナウィルスの影響です。とうとう一度も行けなかったじゃん！！
後々、いきなりステーキのグループがペッパーランチであると気がついたわけですが、こちらのお店も弘前にあるらしく、調べてみたらヒロロのテナントになっていました。ヒロロで食事する機会は私の場合全くなく、その存在すら知りませんでした。最近は全く県外に行くこともありません。
どれどれとペッパーランチなるものを見てみると、
これはホントはビーフペッパーライスというそうなんですが、なんか作れそうな気がしてきました（←そういう人、私）。材料は牛肉、コーン、ネギ、ごはん、調味料あるし、やってみるか！
意外とペッパーランチを作って、家族でおうちごはんを楽しんでいる人もいるようでした。しかもクックパッドにもいろんなペッパーランチレシピが書いてあります。
おうちペッパーランチに初挑戦！
①冷凍の黒毛和牛（ちょっと自己主張）は解凍し、その袋の中で味付けをします。私が使ったのはトンカツソース、醤油、チューブ生姜、日本酒、酢。袋の中に調味料を入れてモミモミして下味をつけました。
②熱したフライパンにサラダ油を敷いて、牛肉を乗せます。中心は丸く開けておきましょう。
③肉は生焼けでも大丈夫。これからご飯と一緒に焼きますから。そのご飯はどど～んと中心に置いて、
④冷凍コーンをザザー！
⑤冷凍きざみネギもザザー！
⑥あとは混ぜながら炒めて、塩、コショー、味が薄かったらその他の調味料も足します。
⑦あとでバターがなかったことに気がつきバターは省略しましたけど、いい感じのペッパーライスが出来上がりました。ちなみに色どりに満足できなかったので追いきざみネギしてます。
これは子供にもウケる！と確信。食べたことない人でもおうちペッパーランチはおススメです＾＾お弁当にもいいかもね。
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