ペッパーランチって何?

おはようございます。何かの機会にペッパーランチという小気味いい響きを耳にしました。ペッパーというからにはコショーなんだけど、特に何も考えることも無く過ごしていました。

ペッパーランチ

とある日、と言ってももう去年のことになりますが、弘前にいきなりステーキが出来、すごく気になりつつもたぶん激コミだろうな~と思い、行ってみたい気持ちとは裏腹に敬遠していました。

弘前のいきなりステーキ5月31日で閉店

そのいきなりステーキ(弘前高田店)はたった今は休業中ですが、5月31日には閉店するんだそうです。それもにっくき新型コロナウィルスの影響です。とうとう一度も行けなかったじゃん!!

弘前高田店

後々、いきなりステーキのグループがペッパーランチであると気がついたわけですが、こちらのお店も弘前にあるらしく、調べてみたらヒロロのテナントになっていました。ヒロロで食事する機会は私の場合全くなく、その存在すら知りませんでした。最近は全く県外に行くこともありません。

ペッパーランチ

どれどれとペッパーランチなるものを見てみると、

ビーフペッパーライス 写真

これはホントはビーフペッパーライスというそうなんですが、なんか作れそうな気がしてきました(←そういう人、私)。材料は牛肉、コーン、ネギ、ごはん、調味料あるし、やってみるか!

意外とペッパーランチを作って、家族でおうちごはんを楽しんでいる人もいるようでした。しかもクックパッドにもいろんなペッパーランチレシピが書いてあります。

おうちペッパーランチに初挑戦!

①冷凍の黒毛和牛(ちょっと自己主張)は解凍し、その袋の中で味付けをします。私が使ったのはトンカツソース、醤油、チューブ生姜、日本酒、酢。袋の中に調味料を入れてモミモミして下味をつけました。

②熱したフライパンにサラダ油を敷いて、牛肉を乗せます。中心は丸く開けておきましょう。

③肉は生焼けでも大丈夫。これからご飯と一緒に焼きますから。そのご飯はどど~んと中心に置いて、

④冷凍コーンをザザー!

⑤冷凍きざみネギもザザー!

⑥あとは混ぜながら炒めて、塩、コショー、味が薄かったらその他の調味料も足します。

⑦あとでバターがなかったことに気がつきバターは省略しましたけど、いい感じのペッパーライスが出来上がりました。ちなみに色どりに満足できなかったので追いきざみネギしてます。

これは子供にもウケる!と確信。食べたことない人でもおうちペッパーランチはおススメです^^お弁当にもいいかもね。

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