堂々宣言！市販のお総菜を使って時短カツサンドお弁当

コツをつかめた！

おはようございます。先日冷蔵庫の断捨離をした時に微妙に残っていたホットケーキシロップを発見し、使い切ろうと思ってフレンチトーストを作りました。その時に私が編み出した時短技がフライパンをバット代わりにして卵液を作ることでした。

その時短技が快適過ぎて、フレンチトーストはすでに３回も作ってしまったというハマりようです。前回お知らせした時はフライパンに対してパンの量が多すぎたため最大限のコツをご紹介できませんでした。今回はあらためてレシピ＆コツをご紹介したいと思います。

①時短フレンチトーストはフライパンがバット代わりになります。フライパンに牛乳と卵を入れて良くかき混ぜます。

②それに４等分した食パンを重ならない程度に入れて卵液に浸ります。

③卵液は無駄なく吸収させるために食パンはひっくり返したり縦置きにすることもお忘れなく。我ながらものすごい執念だと思っている（笑）

④卵液が吸収されたらフライパンの中心に隙間を開けバターを溶かします。弱火でじわじわ溶かしていった方が焦げなくてよかったです。

⑤あとはゆっくり焦げないように焼いてお砂糖を振りかけるとあっという間に出来上がり。フレンチトーストはフライパン一個でできました。

フレンチトーストは朝食として作り、それに合わせてサラダも作りましたが、サラダは一気に３食分作り置きするのがワタシ流。

職場は遅番の時もありますので、日によっては疲れすぎてフラフラになって帰宅することもあります。そんな時サラダ一品だけでもあると思えば、あとはメインディッシュだけ用意すれば夕飯は何とかなります。

その日作った３食分のサラダです。

ホームフリージングしていたパプリカのスライスも使って、キャベツ、水で戻したワカメ、冷凍コーン、ミニトマト、ハムはお花の形にして中心にマヨネーズを入れました。お花のマヨネーズだけだと調味料は足りないので、食べる時はマヨネーズなりドレッシングを追加しましょう。

お花ハムは見た目が可愛いいし、半分に折ったハムを円錐状に巻くだけなので簡単に出来ます。凍ったパプリカはお昼には自然解凍します。

毎日のお弁当作りが負担にならないように、私はお総菜もバンバン活用しています。その日のお弁当はカツサンド。パン食が続いてしまいますが、私が良ければだれも文句を言う人はいませんし、カツサンドは食パンとトンカツさえあれば、パパっと出来てしまいます。

レシピは食パンにマヨネーズとトンカツソースを塗ってトンカツを挟めるだけ。余力があればレタスや千切りキャベツも一緒に挟めてもいいと思いますが、その時は作り置きサラダも持参しましたので、トンカツオンリーのカツサンドにしました。

コツはしっかりラップして、ちょっと時間を置いてから切ることでしょうか。

市販のトンカツを使うだけで、全くストレスなく魔法のようにカツサンドが出来上がるところがいいですね。