12月29日の体重-2.5㎏(11月19日を基準とする)
※昨日は体重を計ってなかったけどやっぱり減りもしない、増えもしない

文字が書けなくても

おはようございます。この年末年始には一年ぶりに家族が集結します。大館めんちゃんねる家のグループラインに私が間違っていつ終結する?と書くと娘に笑われるし。

ラインでもメールでも今の時代は字が書けなくても、何となくこの字かな~と言うのがわかればあとは文字変換器(スマホのこと)が字を書いてくれます。職場でも私のブログでも文字が書けなくても何となく生きていけてます。

でも、これって駄目だよね!!

一応書く努力もしてるんですけど、いざ書こうとすると字を思い出せないし、字を調べようとすると見えないww。自慢じゃないけど私、視力は良くないけど悪くもない。この年で堂々裸眼なんだけど、最近は確実に視力は悪くなってるなぁ~。

な~んてこんなことを考えながら昨日はおっとう(夫)の帰りを待っていたんだけど、私としたことが読みが甘かった!夜に帰ってくるということは、あ~、そうか~!夕飯を当てにしていた私が間違いでした(←そっちの話です)

待てど暮らせどおっとうは帰ってこないと悟り、仕方ないので簡単つまみでも作ってニセモノのビールでも飲んでるか・・というわけで、今日はキムチ豆腐のチーズグラタンレシピのご紹介です。

冷蔵庫にあるものでキムチ豆腐のチーズグラタンレシピ

昨日は宿直明けで買い物もさぼっていたため、材料は、あるもので簡単つまみを作るしかなかった私が冷蔵庫から掘り出してきたキムチ、袋豆腐、ピザ用チーズと冷凍ブロッコリ!レシピ名の通りそのまんまの材料でしたね。

①まずは大きめの器に袋豆腐を輪切りにしたものを入れます。袋豆腐はある程度日持ちがするのですごく便利です。丸いあなたが世の中を丸くしてくれそうで愛しいわっ。

②豆腐の上にキムチを乗せます。

③色どりにこだわりたい私は冷凍ブロッコリも乗せてみました。

④これにチーズを乗せて焼くのですが、このままだとブロッコリは凍ったままなのにチーズだけが焼けている状態になるのでレンチンします。レンチンすることで豆腐の水切りも出来るしブロッコリの解凍にもなります。
⑤レンチンすると水が出てくるので軽く蓋をして実を落とさないように水分を捨てておきましょう。
⑥その上にピザ用チーズを乗せて、

⑦オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。簡単な上にヘルシーなおつまみが出来上がりました。

ホンモノのビールは年末に取っておくとして、昨夜はコレでほろ酔い気分になりました。簡単おつまみはあればあるなりになければないなりに出来てしまうものなのです。おつまみもダイエット中につき昨日はコレだけ。こう見えてボリュームは有るんですよ。

おっとうは深夜に帰ってきました。今日は年末用の買い物だぁ~。

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