チーズを乗せて焼いても美味しい❤具だくさんで濃ゆい～感じのクリームシチューレシピ

※4月1日の記事です。

一人暮らしの定番は

おはようございます。一人暮らしの定番と言えばカレー・シチュー・豚汁かな。どれもほとんど同じ材料で作ることができますね。定番と言いつつ、最近はそのどれもほとんど作ることはなく、開封したルーがずっと冷蔵庫の中にあったりします。

昔はね、ひと箱普通にルーを使っていたのに最近は１/２箱でも多い。カレーうどんを作った時なんかキューブひとつで済んでしまうんですもの。

一人になってからは私が快適と思える暮らしに少しずつ変わりつつあります。私の快適は必要以外のものがないこと。当然冷蔵庫の中はガラガラ。もともと冷蔵庫は奥が見えるくらいガラガラの人だったんだけど、最近は特にガラガラのスッカスカです。

憧れはミニマリスト。なりたくてもなれないミニマリストです＾＾；

ミニマリストは必要最小限の持ち物で丁寧な暮らしを実践します。その極意は持たないこと、使い切ること、買わないことでしょうか。頑なにモノを減らすことはできないけれど、目指すことはだけはできます（笑）

今日は冷蔵庫の中のクリームシチューのルーを使い切ろうと思って、シチューを作りました。具だくさんで濃ゆい～感じのクリームシチューです。具材も使い切りを目指しました。

①まずはストックしている食材のチェックです。使いかけで残っていた人参と、まだ残っているじゃがいもも当然のことながら使います。時短のため人参とじゃがいもはレンチンしました。

②それに加えた具材が玉ねぎと冷凍コーン、冷凍ブロッコリ―、冷凍むきえび、冷凍しておいたエリンギ、冷凍しておいたウインナーソーセージ。玉ねぎを炒めてからお水を少なめに入れて、じゃがいもと人参を入れて、その他の具材も入れて煮ます。冷凍むきえびだけはプリプリ感を残すために後で入れました。

③ルーを入れて、残っていた牛乳も入れて出来上がりです。私の作りたかった具だくさんで濃ゆい～感じのクリームシチューです。

ところがこのままでは問屋が卸しません。濃ゆい～感じのクリームシチューはシチューオンライスが似合います❤

ごはんにシチューをかけて、あらびきコショーをむせるだけかけましょう。スパイシーで美味しくなります。また、ごはんには冷凍パセリも振りかけました。

いかがですか？
濃ゆい～感じのクリームシチューだとシチューオンライスが出来ます＾＾それにチーズを乗せて焼いても美味しいですよ。お弁当にもいいですね。

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