12月27日の体重－2.5kg（11月19日を基準とする）
ずっと体重に変化なし！
デリって何？？
おはようございます。昨日はお昼をりんごだけで済ませたため、夕方にはおなかの虫がグーグー鳴って言うことを聞かなくなりました。当然胃袋は重いものを欲しがっています。
そんな時に頭をよぎるのはいかにも重い感じのデリ風サラダ。デリとはデリカテッセン＝洋風のお惣菜。また、調理済みの洋風惣菜を売る店。大館市内にそれ系のお店はないけれど、ちょっと大きめの駅ビルとかデパ地下ではよく見かけますよね。
デリカテッセンの前を通ってもデリサラダを買う機会もなかった私ですが、いつも気になっているのがブロッコリとかゆで卵とかじゃがいもがゴロゴロのサラダ。
お昼をりんごだけで済ませた甲斐あって、昨日は帰宅後料理する気満々になりデリ風サラダに挑戦してみました。気分はさつまいも！さつまいもとゆで卵とブロッコリーのサラダです。
これはまたまた美味しいに決まっている！と言う自信から生まれたレシピです。作る前から味の想像もついています。
さつまいもとゆで卵とブロッコリーのデリ風サラダレシピ
これらの材料はもともと我が家にあったもの。我が家にあったから作ったともいう。その簡単レシピのご紹介です。
①冷凍ブロッコリーは熱湯で湯がいておきます。結構水分を含むため、私は軽く絞って適当な大きさに切っておきました。
②ゆで卵も作っておきます。きれいに殻がむけるように殻が平らの方にひびを入れて、茹であがったらすぐに冷やしておきます。
③このさつまいもは森のテラスに行った時に買って来たもの。自家製さつまいもは全部食べ切って、今度は森のテラスのさつまいもに手を付け始めました。
ところが形がいびつ過ぎる。いびつ過ぎても私は全く気にしませんが、切る時にちょっとしたテクニックが必要になります。
これほどいびつだと厚く皮を剥く人も多いと思いますが、私はくぼみに沿って包丁を入れます。
皮がボロボロだったらボロボロの皮の部分に包丁を当てると皮が剥きやすくなります。あとは食べやすい大きさに切るだけです。
ちなみに私はじゃがいもの芽は取るんじゃなくて、芽の部分に包丁を当ててじゃがいもを切断。そして芽を切り落とします。こうすることでストレスが無くなります。
④食べやすい大きさに切ったさつまいもは塩ひとつまみ入れて茹でておきます。⑤あとは材料を冷ましてからさつまいもとブロッコリをマヨネーズとあらびきコショーで和えて、
⑥ゆで卵は形を残しておきたかったので一番最後に入れて、スプーンでザックリ割るようにして混ぜ合わせて出来上がりです。
美味しそうでしょ？？というかマジで美味しいです、コレ。
わかめの天ぷらレシピ
私は料理は２品と決めているわけではないけど２品作ることが多いです。一人暮らししているとよほどのことがない限りパワーが続かないのです。料理は好きだけど、何時間も料理に時間を費やすなんで私には出来ないのです。ブログも書かなくちゃならないし・・（←実はこっちの問題だったりする）
年末になり冷蔵庫も断捨離しないといけなかったため、もう一品はわかめ料理と決めていました。昨日はお昼をりんごだけで済ませたため、わかめ料理も胃袋に重いものが欲しかったので天ぷらにすることに決めました。その簡単レシピは・・
①水で戻したわかめを適当な大きさに切ります。
②微妙に残っていた人参は千切りにし、
③玉ねぎも入れよう！薄切りにしました。
④冷蔵庫の野菜室にピーマンを発見したのでそれも千切りにして入れよう。私はいつもこんな風に行き当たりばったりあるものをどんどん追加してしまうのです。
⑤あとはてんぷら粉を入れたところで、
⑥もっとピーマンを入れたくなりました。
⑥あとは水も少量入れてザックリかき混ぜます。
⑦久しぶりの登場なのが丸形。
これに天ぷらの種を流し入れてまん丸のてんぷらにしてみました。
デリ風サラダもわかめの天ぷらも、ちょっとだけやる気を出せば全然簡単に作れます。
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