毎日記事更新中

おはようございます。こう見えてブログ記事更新が毎日のルーティーンとなっていますが、それなりに時間を取られていることも間違いありません。

ともすると出勤時間の間際までパソコンに向かっていないと、次回の記事の下ごしらえさえ間に合わないこともあります。

過去記事を読んでもらえればわかると思いますが、私はこれと言ってうまい文章を書けるわけでもありません。できることは毎日ブログ記事更新を目指し、それを大館めんちゃんねるの特徴にしてしまおうという魂胆。

2019年4月11日から今日で724記事目ですが、時勢にそぐわない記事は非公開にしているものもあるため、公開記事は710記事で、振り返ると内容を忘れてしまっているものも多くあります。

今までに費やしてきた労力というものも半端なく、出勤するまで時間と闘いながらお弁当を作っていたこともありました。今日はそんな時間がない時のお助け弁当のご紹介です。

ツナチーズごはんレシピ

夕飯でも作るのが面倒くさい時はどんぶりものにすると、それだけで格好がつくもの。お弁当もどんぶりものにしたり、ご飯の上に何かトッピングをすることで手抜きをごまかせます。

そういえばかつて鮭チーズごはんを作った事があったなと思い、今回は鮭をツナ缶に変えてツナチーズごはんにすることにしました。

その時の記事はコチラをご覧くださいね。

ツナチーズごはんもすごく簡単で、
①耐熱ガラス容器にご飯をよそい、油を切ったツナと、

②ピザ用チーズを乗せて、

③オーブントースターで焼いてから

④1食は刻み海苔を、1食は冷凍パセリを散らしてみました。(遅番のため一食は夕飯用です)

焼いている間にワンディッシュ作りに取りかかります。

肉野菜の炒めの目玉乗せレシピ

①実はこのメニューは豚肉を焼いてから決めたもの。冷蔵庫を開けたら賞味期限が迫っている豚肉があったため、メニューも考えずにまず私がしようと思ったことは炒めてしまうことでした。

豚肉は自家製ニンニクオイルをフライパンで熱してから炒めました。

②ここから何を入れようか、メニューは何にしようか考えました。(遅っ!)

我が家の冷凍庫にはすぐに使えるホームフリージング食材をストックしているので、その次は冷凍ブナシメジを入れました。

③今度は何を入れようか。うん!冷凍長ねぎがありました。

④ここまで来て豚肉野菜炒めに目玉焼きを乗せることを思いつきました。豚肉野菜炒めの味付けは自家製ニンニク醤油で。

⑤目玉焼きは大館めんちゃんねるで何度もご紹介してきましたが、水を少し入れた容器に生卵を割り入れレンチンして作りました。その上にマジックソルトをパパっと振って出来上がりです。

ものの10分もかからずに出来上がった時間がない時のお助け弁当です。

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