旭化成ホームプロダクツのクックパーブランドが、週に5日以上料理を行う300人に対して実施した料理にまつわる調査によると、「献立を考える」や「後かたづけ」を含めると合計料理時間の平均は133分とのこと。
ワタシ的には、料理時間は一日133分もかかっていません（キッパリ！）。例え「献立を考える」や「後かたづけ」の時間を含めたとしても、一日にそんなに時間をかけていられません。
なぜって私にはボ～ッとしている時間も必要だから。また作ったものは2回でも3回でも食べ続けてますからね。もし日に３度３度料理をしている人がいたら脱帽ものです。
さて、最近の私の料理の時短アイテムは味どうらくの里。そしてこのシリーズも６回目になりました。
今回は秋田県民御用達！味どうらくの里を使い切る！その6と題して、ブリの漬け丼・他のレシピもご紹介したいと思います。
初めてご覧になる方は、是非こちらもご覧くださいね。
秋田県のご当地調味料
あらためまして、みなさんは味どうらくの里をご存知でしょうか？味どうらくの里は秋田県民なら知らない人はいないんじゃないかと思うぐらいメジャーな万能つゆです。
そのお味は本醸造しょうゆにかつおだしを加え、うま味・甘みはバランス良く仕上げられており、濃縮５倍だから使い方も色々。
薄めずそのままお醤油代わりにも使え、薄めて麺つゆ･天つゆ･煮物・鍋物など和･洋･中…全てのお料理に万能調味料・お料理つゆとして使うことができるのです。
そしてなんと！秋田県出身の壇蜜さんや佐々木希さんもTVや雑誌で紹介しているシロモノなのです。
その味どうらくの里も500mlタイプのほかに1Lタイプ、
１.8Lタイプもあり、家族構成によって使い分けができるところが嬉しいですよね。
さて、先日の話、めんつゆが欲しくて地元大館の最寄りのスーパーマーケットに行ったところ、うれしいことに１.8Lのものが特売になっていました。
そうなるともう買わない選択肢はありません。
即刻購入して帰宅してから冷静に考えたら、これって使い切れるの？という難題にぶち当たってしまいました。平日は私、一人暮らしなのに？？？
ならば何としても使い切ってやろう！と思い、私、味どうらくの里のレシピを追究することに決めました。
そんないきさつから今回は味どうらくの里を使ったレシピを４品ご紹介したいと思います。
またこれにとどまらず、今後もバンバンご紹介していく所存ですので、どうぞ気長にお付き合いくださいますよう、よろしくお願いいたします。
もし遠方の方で味どうらくの里を簡単にお求めになれない方は、ネットでも購入できますので下記をご覧くださいね。
味どうらくの里で作るブリの漬け丼レシピ
かつて私は白ゴマ風味のマグロの漬け丼をご紹介したことがありました。これはご丁寧にも、醤油と料理酒とみりんを２：１：１の割合で調合し、白すりごまで和えたものをどんぶりにしたものでした。
もちろんその作り方でも美味しくいただくことが出来ましたが、今回は時短の味方の味どうらくの里を使って漬け丼を作ってみました。
味どうらくの里は万能つゆと言われる中でも甘ったるくないところが私は気に入っています。
そのレシピも超がつくほど簡単。
①ブリの刺身をアルコール分を飛ばした料理酒少々と味どうらくの里で漬け込んで、白すりごまと和えます。
②どんぶりにご飯をよそって、あとはその上に①の並べて乗せるだけ。ワサビもちょっとだけ乗せましょう。
万能つゆと言われる中でも甘ったるくない、味どうらくの里ならではの味わいです。
味どうらくの里で作る和風スパゲティレシピ
味どうらくの里はスパゲティーの調味料としても使えます。
茹であがったスパゲッティと豚バラ肉をオリーブオイルで炒めたところに、
ほうれん草と冷凍ぶなしめじも入れて一緒に炒め、味どうらくの里で味付けしてみました。しかもほうれん草は切らないでちぎって入れました。時短時短！（笑）
いただく時には一味唐辛子多めがおすすめです。
味どうらくの里で作る肉豆腐レシピ
汁物がわりの肉豆腐も味どうらくの里があれば、面倒なことがありません。
味どうらくの里：水＝１：７になるように薄めたものに豚バラ肉と湯がいた糸こんにゃく、豆腐、斜め切りにした長ネギを入れて煮こむだけ。たったこれだけなのに美味しいんです。
味どうらくの里でつくる和風ナムルレシピ
私はナムルも好きでね、結構作るんですが、その場合の調味料はゴマ油、白すりごま、おろしにんにく、しょうゆ、鶏がらスープの素、塩などでした。
今回はもしやと思って、ごま油、白すりごま、おろしにんにく、味どうらくの里を使ってナムルを作ってみたところ、これもよく合いました。
ナムルについては、もっと早くから使っていればよかったと心から思いました。
で、その時のメインディッシュが味どうらくの里を使った鶏の唐揚げだったりします。すでにこの１０日の間に３回は揚げてます。このドハマり用からも、味どうらくの里の使い勝手の良さを分かっていただけたかと思います。
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