※3月14日の記事です。

ゆっくり寝ていたいのに

おはようございます。オフ日は基本的に家に籠るようになりました。お出かけ好きだけどコロナ騒ぎのため不要不急の外出は控えたほうがいいと思ってね。

だからこそ用事がある時にはそのついでに足を延ばしたり、プチ旅行気分を楽しんだりしています。先日は鷹巣でラーメンとクレープ食べてきましたから。

オフ日の今日は目覚ましアラームをかけずに目が覚めたら起きる!と決めたものの目が覚めたのは6時45分で、相変わらず眠り続ける体力のない私ですww

常識を覆したナットースト

朝食はゆっくり食べました。メニューは常識を覆すナットースト!料理研究家の 土井善晴さんは2017年の11月11日におかずのクッキングで作っていたこともあったみたいですが、私は今回初めて作りました。

レシピは自己流で、作り置きの炒り卵も使って作りました。ではそのレシピのご紹介をしましょう。

①作り置きの炒り卵となっとうと冷凍パセリは塩少々とマヨネーズで和えます。
②それを食パンに塗って追いマヨネーズと追いパセリをしてオーブンで焼きます。

おいしそうでしょ?納豆好きなら全然OKだと思います。

まるまる凍りミカン

私は食べきれないフルーツは冷凍保存していて、溶けかかったところをシャーベットみたいにして食べるのが好きなんです。朝食にはまるまる凍りミカンも食べました。

根がAHOOなので食べごろまでこんなことをして遊んだりしていましたww

まるで草間彌生さんの世界ですね。

今まではプルーンや柿も冷凍したこともありました。子供の頃は実家に柿の木があって、毎年のように干し柿を作ったりホワイトリカーで渋抜きをしたりして食べていましたが、余るほどあったため、逆に柿は好きになれませんでした。

でもね、柿を凍らせて食べると濃厚で美味しいんです❤
(どっちやねん!)


画像はありませんが、かつて冷凍フルーツで大ヒットだったのがメロンでした。メロンのむせるような甘さも凍らせるといい具合の甘さになり、とっても美味しかったです。

さて、今日は私が作ったパンメニューのご紹介もしたいと思います。

気がつけば結構作ってましたね。この中でおすすめは カフェ風スクランブルエッグトースト ですが、何しろ食べづらいし食べ方も汚くなりますので、付き合い始めたばかりのカップルにはお勧めしません。100年の恋も冷めるようなトーストですから(笑)。ご参考までに。

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